目前我國旅游企業不僅要求員工具備知識基礎、實踐技能，更要具備良好的職業素養。一個人職業素養的確立，在于一點一滴的養成。一個人的行為習慣就是道德、人格的體現。注重職業素養教育，培養良好的行為方式和習慣，才可能樹立起良好的職業風尚。旅游職業素養的養成是學生適應旅游工作崗位的重要基礎。

一、旅游職業素養

1.職業素養的內涵。

職業素養是人類在社會活動中需要遵守的行為規范。個體行為的總和構成了自身的職業素養，職業素養是內涵，個體行為是外在表象。所以，職業素養是一個人職業生涯成敗的關鍵因素。職業素養包括職業道德、職業思想、職業行為習慣和職業技能四個方面。前三項是職業素養中最根本的部分，而職業技能是支撐職業人生的表象內容。

2.旅游職業素養的要求。

旅游職業素養就是旅游企業要求員工在服務過程中應遵循的行為規范和準則。它包括愛崗敬業、禮節禮貌、遵規守紀、團隊合作等。

(1)具有高尚的職業道德；

(2)具有強烈的服務意識；

(3)具有崇高的敬業精神；

(4)具有精誠合作的團隊精神；

(5)具有良好的禮儀禮貌修養。

二、加強職業素養教育的方法

旅游企業需要大量高素質的人才，旅游專業學校就應根據旅游企業的需要和要求，加強學生職業素養的養成教育，培養優秀旅游人才。所謂“養成”，不僅是指學生在課堂上接受教育，而且是在生活中、社會實踐中自覺培養自己的修養，即自覺的意識、自身的習慣、自動的行為。在這里，學校的教育是重點。養成教育就是培養學生良好行為習慣和禮儀修養的教育，目的是教會學生做人，通過有效的培養和訓練，使學生養成良好的行為和禮儀禮貌習慣，這是養成教育的基本內涵和主要任務。開展旅游專業學生職業素養的教育有利于培養學生良好的道德規范；有利于鞏固專業意識，提高專業教學質量；有利于學生實現“零距離”就業，提高自身的就業競爭力。

三、加強職業素養教育的途徑

1.充分發揮教師的表率作用。

教師依據“教書育人”的教育方針在向學生傳授專業知識、培養技能的同時，以“育人”為本位，把鑄造學生靈魂、生命精神作為一項重要教學任務來完成。教師是學生學習的榜樣，教師的言談舉止、氣質修養、學識風度、文明素質，會給學生產生潛移默化的影響。教師自覺加強“立師德、樹師表、強師能”方面的自我修養，在日常生活、工作中，在課堂上，都應以高尚的職業道德情操，良好的服務意識，整潔的儀表，端莊高雅的舉止，文明得體的談吐，豐富淵博的學識成為學生學習的典范，只有嚴于律己，才能教育他人。

2.加強學生思想道德素質教育。

旅游專業學生職業素養教育必須重視和強化思想教育，在課堂教學中，教書育人相結合，循循善誘，將思想素質教育與專業素養教育相結合，啟發學生自尊、自愛、愛祖國、愛企業、愛本職工作的思想品德。教育學生自覺抵制片面追求金錢，貪圖物質享受，責任感不強等不良風氣，培養學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀。

3.將學生綜合素質發展作為專業課程的重要教學內容。

在教學內容上首先要以“實用、夠用”為度，要對課程進行科學、合理和有機的綜合，避免課程間的交叉與重復，提高教學效率。突出學以致用，根據課程教學要求，把旅游專業學生的職業素養教育細化為與教學活動緊密聯系的、具體的、可操作的培養內容，如“出勤、紀律、作業情況、課堂提問和回答、學習方法、小組活動參與度、對團隊貢獻度、與同學和老師溝通表現、克服困難”等具體的培養指標。

4.加強學生禮儀禮貌教育。

旅游專業必須強化禮儀禮貌教育和訓練，禮儀禮貌是旅游產品價值的充分和必要的構成部分，其重要性不言而喻。

(1)禮儀教育是改善我國旅游業軟環境的重要環節。讓學生明確在現代市場經濟中，禮貌禮儀作為現代文明素質的重要組成部分和外在表現，正在創造價值和利潤。

(2)禮儀教育是行業職業道德建設的起點和催化劑。禮儀教育既從旅游從業人員的外部入手，強化職業道德意識，又結合實踐，從旅游從業人員的自身出發，強調旅游從業人員應當加深對職業道德的認識，不斷加強自身修養。

(3)禮儀是一個人風度與氣質的綜合體現。旅游業是“窗口”行業，其從業人員的風度與氣質很重要。一個具有良好修養和高稚氣質的人，他優秀的內在素質會通過儀態、舉止展示出來，他的氣質與風度也會別具風采。禮儀禮貌教育是旅游培訓教育的“基本功”，要從最尋常，但又是最重要的談吐、禮貌、舉止、服飾和衛生習慣做起，養成職業行為習慣，使旅游行業真正成為文明禮儀的窗口和楷模。

5.改進教學方法，提高學生綜合能力。

隨著消費者需求的日益多樣化，旅游服務也日益個性化，學校課堂教育更多的是傳授規律性、秩序性、標準性的服務方法，很難提供解決各種服務的應對方法。為提高學生的應變能力，在教學方法上推行互動式、探討式教學，全力調動學生的主動性和創造性，培養學生的探索精神；在教學方法的功能上，由傳授知識為主轉向培養學生的學習能力為主，加強對學生學習方法的教育和能力的訓練；教學方法從單一的課堂講授轉向多樣化教學，案例分析法、視聽教學、角色扮演等，既要做到各種教學方法的相互配合，又要注重實效；在教學手段上利用現代多媒體豐富旅游教學手段，改善教學效果。

6.加強校企合作，提高學生職業技能。

通過走出去請進來的方法，組織學生參觀旅游企業，讓學生直接接觸旅游從業人員，觀察體會應具備的職業素養，以便于在以后的教學中強化技能訓練。邀請一些旅游企業的主要負責人或管理人員到校進行教學指導或講座、座談、討論等等，讓學生對職業素養要求的認識具體化、形象化，自覺注重自身職業素養的培養。充分利用實習實訓基地和校內實訓室，使學生時刻感到身臨其境?？傊覀円ㄟ^對學生進行職業教育，提高學生的職業素養，為從事旅游行業服務奠定良好的基礎，為我國旅游事業走上國際化做出自己應有的貢獻。

作者：宗麗娟 單位：河北省懷來縣職教中心技工學校