1.案例教學法在中職旅游管理專業(yè)的問題簡析

對于教師來說，教師是案例教學的主要內(nèi)容，在案例教學過程中的作用是無可替代的，所以，用案例教學的時候教師的態(tài)度和方式是十分重要的，教師在調(diào)配和操控全部案例教學活動的好壞與案例教學的成功與否都有著千絲萬縷的聯(lián)系。現(xiàn)在，中職院校的旅游管理專業(yè)的教師對案例的積累都不上心，備案的態(tài)度也是參差不齊，一個原因是教師們對案例的獲得很有限，常常是在網(wǎng)絡(luò)和媒體中尋找，另一個原因是教師積累了一定的案例之后，沒有改動就直接的加入到課堂的教學過程中，很少有人會依據(jù)課堂的真正需求做二次改動，所以一個案例會被多為教師在很多的課堂上重復(fù)的使用。而且對于案例的使用部分教師的方式并不是很嚴謹，也有能有將自己選中的案例進行編寫和分析，他們只是經(jīng)案例當做舉例來使用。對于學生來說，學生有沒有踴躍的配合案例教學和學生有沒有一定的知識儲備量，能不能有足夠的知識和技能去了解案例教學，這些因素對于案例教學成果都有很大的影響了。因為中職學生的文化標準都很弱，對很多的抽象不具體的問題都能以想象和理解，甚至是沒有那么大的參與意識，也不會積極的相應(yīng)參加，對學習的主動性也不是很高，造成了他們整體知識水平的薄弱。這也實際的情況對案例教學的實行都設(shè)置了阻礙，也限制了案例教學的實施，比如在案例閱讀的時候，學生沒有積極性對閱讀不感興趣，在案例分析期間，他們進行案例閱讀和理論分析的時候也是興致缺點，對最后的案例討論總結(jié)，學生參與進來的次數(shù)也是屈指可數(shù)。在案例自身的問題上，現(xiàn)在種植旅游管理專業(yè)案例教學過程中用的案例有很多的問題，這之中突出的有兩點：第一點是被用來教學的旅游教學案例整體的水準不高，之前的案例積存與現(xiàn)在快速變化的旅游企業(yè)之間的更新速度有點跟不上腳步，就是說之前積累的案例可能對現(xiàn)在企業(yè)的需求來說有點“老”。第二點就是對涉及到的地區(qū)案例可能不是很充足，旅游教學案例大部分是來自國外的旅游企業(yè)，因為學生確實對國外案例使用環(huán)境的了解，這就沒有一個理想的教學結(jié)果。

2.案例教學法在中職旅游管理專業(yè)的實施

案例教學法不單單能對教師的教學方式做以強調(diào)，還可以對案例自身的挑選多加重視，以及能對學生的研討做強調(diào)。要合理的對案例教學各細節(jié)做合適的設(shè)計，針對中職旅游管理專業(yè)使用案例教學法，應(yīng)當做到在中職旅游管理專業(yè)中為學生做足夠的指引，使得學生能夠了解案例核心，而且要盡量的帶動大量的學生參加到內(nèi)容的討論中來。對中職旅游管理專業(yè)案例教學要有較高的標準，要求案例教學的模式必須使用個人學習到小組討論到全班課堂討論這三個環(huán)節(jié)，用這種典型的哈佛案例教學成熟模式對案例教學的進展有所幫助。這之中包括了三點措施：第一點是要有精細的心思和對案例的選擇設(shè)計，第二點是當學生在閱讀案例的時候，必須給學生足夠的實踐去進行理解分析，使學生能夠站在多角度多思維多層次的角度上對案例做分析和思考，這樣可以對學生的分析、解決和思考問題能力的培養(yǎng)和鍛煉，第三點是必須能夠帶動學生對案例討論的積極性，可以給學生在討論是出現(xiàn)的問題進行解答，在結(jié)束的時候必須對案例里面相關(guān)的理論做思考，還要對案例中學生做討論時候的優(yōu)缺點做自我評論和總結(jié)。對旅游教學案例自身的質(zhì)量進行提高，為學生挑選大量的高質(zhì)量典型案例就是案例教學成功的關(guān)鍵點，要使學生能夠用一些案例的學習成果來對旅游教學案例自身質(zhì)量進行提高，并且最好達到能用一個案例來列舉其他事例的下程度。所以就對中職院校的旅游管理教學提出了要求，必須對案例的整理、搜集、撰寫和挑選工作做出強化的調(diào)整。在真實的實際工作生活中的實例進行編寫之后也可以作為案例使用，這些根據(jù)實際需求做編寫的案例能更加靈活的使用在旅游管理案例教學中。

3.結(jié)語

在所有教學法中案例教學法只是其中一種，但是它可以帶動學生對學習的積極性和主動性，讓學生在討論和思考中得到智力和思維的發(fā)展以及鍛煉。教師在教學活動中要正確的認識到案例教學法的優(yōu)缺點和存在的問題，做以改進進而才能對教學質(zhì)量進行提高，為新世紀社會培養(yǎng)更多的人才做努力。

作者：邵永軍 單位：江蘇省淮陰中等專業(yè)學校