一、旅游管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)情況調(diào)查分析

為了對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生尤其是語(yǔ)文教學(xué)情況作進(jìn)一步的了解，筆者于2012年5月對(duì)無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)一二年級(jí)在校生做了問(wèn)卷調(diào)查，樣本總量為94個(gè)。下面著重關(guān)注幾個(gè)問(wèn)題：一是語(yǔ)文重要性問(wèn)題。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，認(rèn)為非常重要的占39.4%，比較重要的占59.6%，總計(jì)占99%，可見(jiàn)語(yǔ)文的重要性還是不言而喻的。90.4%的學(xué)生認(rèn)為在高職開(kāi)設(shè)語(yǔ)文課程是非常必要或必要的，其功能主要體現(xiàn)在（該題為多選題）：40.4%的學(xué)生認(rèn)為高職語(yǔ)文可以增加語(yǔ)言實(shí)踐機(jī)會(huì)，39.4%的學(xué)生認(rèn)為可以通過(guò)語(yǔ)文學(xué)習(xí)了解更多人文精神，30.9%的學(xué)生認(rèn)為可以增加閱讀文學(xué)作品的機(jī)會(huì)，28.7%的學(xué)生認(rèn)為可以幫助提高漢語(yǔ)應(yīng)用水平，55.3%的學(xué)生認(rèn)為語(yǔ)文學(xué)習(xí)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)幫助很大，41.5%的學(xué)生認(rèn)為有幫助。語(yǔ)文學(xué)科功能的多元化，在很大程度上與旅游管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力目標(biāo)培養(yǎng)相契合，語(yǔ)文能力是旅游管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力提升的重要基礎(chǔ)。二是能力培養(yǎng)問(wèn)題。對(duì)于從事旅游管理最重要的能力，89.4%的學(xué)生認(rèn)為是理解與交流能力；在“你認(rèn)為自己目前哪項(xiàng)語(yǔ)文能力比較欠缺”一題中，54.3%的學(xué)生選擇口頭表達(dá)能力，45.7%的學(xué)生選擇寫(xiě)作能力，只有16%的學(xué)生選擇閱讀能力。

從兩者相較看來(lái)，旅游管理專(zhuān)業(yè)最重要的能力卻是學(xué)生目前最欠缺的能力，這不能不引起我們的反思。三是課程改革問(wèn)題。有54.3%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增強(qiáng)語(yǔ)文與專(zhuān)業(yè)的融合度，47.9%的學(xué)生贊同教學(xué)方法多樣化，44.7%的學(xué)生認(rèn)為教材的實(shí)用性應(yīng)增強(qiáng)。在旅游管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文課程內(nèi)容方面，79.8%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增加旅游口語(yǔ)交流訓(xùn)練，54.3%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該增加旅游文學(xué)常識(shí)。對(duì)于語(yǔ)文和專(zhuān)業(yè)教學(xué)，前者有61.7%的學(xué)生認(rèn)為要增加訓(xùn)練機(jī)會(huì)，后者則有69.1%的學(xué)生認(rèn)為專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)要增加更多的實(shí)踐環(huán)節(jié)，這與麥可思調(diào)查報(bào)告提出的存在問(wèn)題是完全一致的。因此，不管語(yǔ)文還是專(zhuān)業(yè)教學(xué)，實(shí)踐環(huán)節(jié)都是弱項(xiàng)，從高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，實(shí)踐環(huán)節(jié)必須大大加強(qiáng)。

二、高職語(yǔ)文和旅游管理專(zhuān)業(yè)的有機(jī)整合

高職旅游管理專(zhuān)業(yè)與語(yǔ)文的聯(lián)系最為緊密，很多核心能力培養(yǎng)都離不開(kāi)語(yǔ)文的支撐。但是，就高職語(yǔ)文的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，通用型的教材、傳統(tǒng)的教學(xué)模式、茫然低迷的語(yǔ)文教師等，把高職語(yǔ)文漸漸地推入了死胡同。要想改變尷尬的處境，在高職教育的課程體系中占得一席之地，就必須主動(dòng)融入高職教育課程體系，充分體現(xiàn)自身的價(jià)值。以就業(yè)為導(dǎo)向，為專(zhuān)業(yè)服務(wù)是高職語(yǔ)文改革與發(fā)展的新思路和新趨勢(shì)。基于麥可思的調(diào)查報(bào)告以及校內(nèi)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)情況的調(diào)查分析，筆者認(rèn)為，高職語(yǔ)文課程改革必須抓住兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是與專(zhuān)業(yè)相融合；二是增加實(shí)踐訓(xùn)練。本文擬從旅游管理專(zhuān)業(yè)入手，以提高學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo)，就語(yǔ)文課程與專(zhuān)業(yè)整合提供一些思路。

（一）課程整合陶行知先生認(rèn)為：“職業(yè)課程之配置，須以充分生利為標(biāo)準(zhǔn)。事之可附者附教之，事之可兼者兼教之，根據(jù)此旨以聯(lián)絡(luò)各課。是為充分生利之課程。”對(duì)于高職教育來(lái)說(shuō)，“充分生利”即要樹(shù)立“生利”之理念，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)構(gòu)建專(zhuān)業(yè)課程體系，根據(jù)社會(huì)發(fā)展和社會(huì)需求的改變不斷調(diào)整課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，完善和提升學(xué)生的職業(yè)能力，使學(xué)生所學(xué)、所知、所能與社會(huì)環(huán)境尤其是崗位需求實(shí)現(xiàn)最大限度的對(duì)接。因此，高職語(yǔ)文和旅游管理專(zhuān)業(yè)整合的基本思路可以作如下概括：緊緊圍繞旅游管理專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)，通過(guò)將語(yǔ)文教學(xué)和專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)相結(jié)合，與專(zhuān)業(yè)考證相結(jié)合，寓語(yǔ)文課程于專(zhuān)業(yè)課程體系之中，寓職業(yè)能力培養(yǎng)于語(yǔ)文課程教學(xué)之中，開(kāi)發(fā)符合現(xiàn)代職教理念的具有旅游管理專(zhuān)業(yè)特色的以行動(dòng)為導(dǎo)向、項(xiàng)目為載體的項(xiàng)目式課程，注重實(shí)踐訓(xùn)練，強(qiáng)化旅游人文滲透，使語(yǔ)文課成為旅游管理專(zhuān)業(yè)的崗位平臺(tái)課程，發(fā)揮類(lèi)似于專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的作用，從而不斷提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

（二）教材整合統(tǒng)觀高職現(xiàn)用的語(yǔ)文教材，主要以經(jīng)典文學(xué)作品選讀為主，一定程度上能起到人文熏陶、陶冶情操的作用，但對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，一無(wú)針對(duì)性，二無(wú)實(shí)用性。本校旅游管理專(zhuān)業(yè)問(wèn)卷調(diào)查中一項(xiàng)關(guān)于“不喜歡上語(yǔ)文課的原因”，有31.9%的學(xué)生認(rèn)為教材沒(méi)有新意，52.1%的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)方法陳舊，18.1%的學(xué)生認(rèn)為對(duì)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有幫助。再看旅游管理專(zhuān)業(yè)的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《導(dǎo)游服務(wù)技能》以及導(dǎo)游考證實(shí)訓(xùn)等課程內(nèi)容，其中涉及很多的語(yǔ)文知識(shí)和語(yǔ)文能力訓(xùn)練，這些可以成為教材整合的基礎(chǔ)。

教材整合可以挖掘語(yǔ)文現(xiàn)有教材的職業(yè)元素、專(zhuān)業(yè)因子，找準(zhǔn)與旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)度高的教學(xué)內(nèi)容，巧妙地將學(xué)生的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的訓(xùn)練納入到語(yǔ)文能力培養(yǎng)的軌道上來(lái)，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)文教學(xué)與旅游管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的有效對(duì)接。根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的需要，把語(yǔ)文內(nèi)容以及上述的專(zhuān)業(yè)課程相關(guān)內(nèi)容化整為零，打破傳統(tǒng)模式的課程組織方式，將縱向的學(xué)科體系變?yōu)橐月殬I(yè)能力為核心的橫向課程結(jié)構(gòu)，從崗位需求和學(xué)生實(shí)際出發(fā)，有針對(duì)性地選擇、提煉、重組后，再適當(dāng)糅以地方旅游資源文化等內(nèi)容，按照認(rèn)知規(guī)律編排內(nèi)容體例，形成集旅游文學(xué)、旅游考證、旅游能力訓(xùn)練、旅游應(yīng)用寫(xiě)作等于一身的內(nèi)容實(shí)際，實(shí)踐性強(qiáng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教材。語(yǔ)文課程與專(zhuān)業(yè)合二為一，充分體現(xiàn)旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文課程的專(zhuān)業(yè)化和唯一性，貼近崗位需要，強(qiáng)化能力訓(xùn)練，突出職業(yè)特色。

（三）實(shí)踐整合高職語(yǔ)文與旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行課程整合，除了教學(xué)內(nèi)容的相互融合之外，最大的特點(diǎn)就是增強(qiáng)課程的實(shí)踐性。無(wú)論從麥可思公司的跟蹤調(diào)查情況來(lái)看，還是從我們校內(nèi)旅游管理專(zhuān)業(yè)的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果來(lái)看，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)是首要任務(wù)。旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐分校內(nèi)和校外兩部分，校內(nèi)實(shí)踐主要以考導(dǎo)游資格證書(shū)為重點(diǎn)進(jìn)行一系列的能力訓(xùn)練，校外實(shí)踐則重崗位適應(yīng)和職業(yè)能力提升。旅游管理的職業(yè)能力，例如景點(diǎn)講解能力、導(dǎo)游能力、旅游審美能力、旅游應(yīng)用文寫(xiě)作能力、旅游產(chǎn)品的整合、開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售能力等幾乎都是語(yǔ)文能力的綜合表現(xiàn)，因此加強(qiáng)語(yǔ)文課程的實(shí)踐訓(xùn)練能有效提升旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力。因此，在實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)上，高職語(yǔ)文可根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的能力培養(yǎng)目標(biāo)和崗位情境，按照技能訓(xùn)練的特點(diǎn)構(gòu)建項(xiàng)目式課程，設(shè)置如景點(diǎn)導(dǎo)游講解、崗位臨時(shí)語(yǔ)境的交流和溝通、旅游產(chǎn)品的推銷(xiāo)等等著重口語(yǔ)交際的訓(xùn)練，尤其在項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，完全可以與上崗證書(shū)融合，與崗位實(shí)際融合，努力使學(xué)歷教育與終身教育相銜接，把語(yǔ)文課上到實(shí)訓(xùn)室、上到景點(diǎn)景區(qū)，上到企業(yè)單位，讓學(xué)生們體會(huì)到學(xué)好語(yǔ)文就是學(xué)好專(zhuān)業(yè)，這樣能極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（四）師資整合語(yǔ)文課程改革的推動(dòng)者和實(shí)施者是教師。讓語(yǔ)文教師了解專(zhuān)業(yè)、深入專(zhuān)業(yè)，并結(jié)合專(zhuān)業(yè)需要以及專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)開(kāi)展語(yǔ)文教學(xué)是高職語(yǔ)文課程改革的重要環(huán)節(jié)。語(yǔ)文教師要深入研究新的職教理念，了解職教改革的趨勢(shì)，明確職教改革的方向，積極融入到專(zhuān)業(yè)建設(shè)和改革中去，使語(yǔ)文在專(zhuān)業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)過(guò)程發(fā)揮作用。語(yǔ)文教師可以根據(jù)自己的專(zhuān)業(yè)規(guī)劃，選擇自己感興趣或是適合的專(zhuān)業(yè)進(jìn)行“轉(zhuǎn)型”，在通識(shí)語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文的研究與實(shí)踐，把自己塑造成“專(zhuān)業(yè)型”的語(yǔ)文老師，既懂得專(zhuān)業(yè)，又擅長(zhǎng)語(yǔ)文，并能將語(yǔ)文知識(shí)與能力和專(zhuān)業(yè)有機(jī)地整合起來(lái)，通過(guò)項(xiàng)目式課程的實(shí)施，推動(dòng)學(xué)生語(yǔ)文能力向職業(yè)能力的快速轉(zhuǎn)化。同時(shí)，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師，應(yīng)當(dāng)看到語(yǔ)文教學(xué)在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中所起的不可估量的作用，主動(dòng)加強(qiáng)與語(yǔ)文教師溝通與交流，同時(shí)邀請(qǐng)語(yǔ)文老師參與到課程體系、教材開(kāi)發(fā)、實(shí)訓(xùn)開(kāi)展等各個(gè)環(huán)節(jié)中，充分發(fā)揮語(yǔ)文教師的作用，不斷完善專(zhuān)業(yè)課程體系建設(shè)，增強(qiáng)人才培養(yǎng)的針對(duì)性和有效性。

三、結(jié)語(yǔ)

以就業(yè)為導(dǎo)向是高職院校人才培養(yǎng)的指針，就業(yè)率尤其是專(zhuān)業(yè)對(duì)口率是衡量一個(gè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。提高就業(yè)的專(zhuān)業(yè)對(duì)口率的首要前提是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的技能型人才，語(yǔ)文教師作為高職院校的一份子，應(yīng)當(dāng)從高職教育特點(diǎn)出發(fā)，摒棄高職語(yǔ)文“無(wú)用論”，尋找語(yǔ)文與不同專(zhuān)業(yè)的相關(guān)性和融合度，以“一對(duì)一”的方式與各專(zhuān)業(yè)建立合作關(guān)系，把語(yǔ)文課程真正楔入到各專(zhuān)業(yè)的課程體系之中，成為其“有用、實(shí)用”的一部分，為學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)服務(wù)，為學(xué)生與就業(yè)崗位真正對(duì)接服務(wù)。

作者：林素琴 單位：無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院