一、酒店中財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警指標(biāo)自身特征與相關(guān)建立原則

1.系統(tǒng)性原則

從酒店經(jīng)營相關(guān)內(nèi)容和經(jīng)營特點出發(fā)，建立起一套可以對酒店財務(wù)運行和經(jīng)營活動狀況進(jìn)行全面檢測的財務(wù)風(fēng)險相關(guān)預(yù)警體系，能夠有效地對酒店中可能發(fā)生或者將要發(fā)生的一些財務(wù)風(fēng)險問題進(jìn)行解決。這種具有系統(tǒng)性特點的相關(guān)預(yù)警體系能夠?qū)⒕频曛写嬖诘母鞣N或大或小的問題進(jìn)行全面了解并解決。

2.實用性原則

指標(biāo)自身必須要具有非常高的可操作性，也就是能夠在實際過程中真正將預(yù)警作用發(fā)揮出來。所以指標(biāo)體系在設(shè)計方面必須要遵循方便理解和方便取值以及方便計算這三個原則，這樣才能使其在實際將要發(fā)生風(fēng)險問題之前更加順利地進(jìn)行預(yù)警。

3.重要性原則

在對指標(biāo)體系進(jìn)行制定的過程中，工作人員應(yīng)該將成本效益方面的問題進(jìn)行著重研究，并且根據(jù)酒店自身經(jīng)營內(nèi)容和經(jīng)營特點，來對相關(guān)指標(biāo)體系進(jìn)行選擇以及確定，使制定的指標(biāo)體系能夠?qū)⒕频曦攧?wù)中運行規(guī)則進(jìn)行揭示，并將財務(wù)方面存在的潛在風(fēng)險進(jìn)行如實反映。

4.預(yù)測性原則

在對財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警指標(biāo)相關(guān)體系進(jìn)行建立的時候，工作人員應(yīng)該將指標(biāo)體系自身進(jìn)行認(rèn)真地研究，使其能夠具有根據(jù)歷史財務(wù)信息來對未來進(jìn)行分析和預(yù)測的這種特性，從而使體系能夠更快地將導(dǎo)致財務(wù)風(fēng)險的相關(guān)隱藏因素變化進(jìn)行預(yù)測，并提早發(fā)出預(yù)警。

5.動態(tài)性原則

人們在進(jìn)行財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警指標(biāo)相關(guān)體系進(jìn)行建立的過程中，應(yīng)該使其具有發(fā)展性和更新性這兩個特點，對應(yīng)的設(shè)計不僅可以滿足靜態(tài)截面方面相關(guān)分析工作的需要，還應(yīng)該能夠在財務(wù)運行狀況方面的實時監(jiān)控過程中發(fā)揮作用。

二、對酒店財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警指標(biāo)體系進(jìn)行構(gòu)建

1.現(xiàn)金狀況方面的預(yù)警指標(biāo)

酒店經(jīng)營和其他行業(yè)不同，其在財務(wù)流程方面存在著非常大的差異。在一般情況下，酒店經(jīng)營時財務(wù)特點一般體現(xiàn)在下面幾方面中：首先在進(jìn)行資金投入的時候投資者需要一次性全部投入，并且酒店中的現(xiàn)金流出還具有持續(xù)性特點，現(xiàn)金管理在整個酒店財務(wù)相關(guān)管理中有著至關(guān)重要的地位。所以根據(jù)這些特點，人們在對現(xiàn)金狀況方面進(jìn)行預(yù)警指標(biāo)體系相關(guān)制制定工作的時候，應(yīng)該將基本現(xiàn)金對應(yīng)的置存標(biāo)準(zhǔn)和營業(yè)現(xiàn)金流量相關(guān)指數(shù)以及營業(yè)現(xiàn)金流量方面的納稅保障率等問題考慮在內(nèi)。

2.盈利狀況方面的預(yù)警指標(biāo)

盈利狀況方面的指標(biāo)能夠間接地將財務(wù)風(fēng)險自身大小情況反映出來。如果盈利能力很強，那么財務(wù)風(fēng)險則會很小；相反，若是盈利能力很低，那么財務(wù)風(fēng)險則會很高。其依據(jù)主要為酒店經(jīng)營所具有的特點以及盈利方式。盈利狀況方面的預(yù)警指標(biāo)必須要將營業(yè)收入對應(yīng)的凈利潤和毛利率、對應(yīng)的資產(chǎn)凈利潤以及成本費用對應(yīng)的利潤率等問題考慮在內(nèi)。

3.償債狀況方面的預(yù)警指標(biāo)

償債狀況方面的預(yù)警指標(biāo)主要由短期償債與長期償債指標(biāo)構(gòu)成。短期指標(biāo)又分為了流動比率和速動比率以及應(yīng)收賬款相關(guān)周轉(zhuǎn)率這三方面。這類指標(biāo)能夠?qū)⑵髽I(yè)中流動資產(chǎn)對應(yīng)的變現(xiàn)能力進(jìn)行體現(xiàn)。如果短期償債能力將要發(fā)生惡化，那么這一指標(biāo)則可以對其進(jìn)行預(yù)警。長期償債指標(biāo)則通過資產(chǎn)負(fù)債率以及本息償付率這兩方面構(gòu)成。這類指標(biāo)可以將企業(yè)自身在償還債務(wù)本金以及支付利息方面的能力加以表明，可以將企業(yè)自身長期償債能力存在的變化進(jìn)行預(yù)測。

三、在對相關(guān)的指標(biāo)體系進(jìn)行應(yīng)用時需要注意的問題

通常情況下，財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警指標(biāo)相關(guān)體系自身的有效性和酒店中財務(wù)會計相關(guān)數(shù)據(jù)資料以及財務(wù)風(fēng)險相關(guān)預(yù)警制度有著密切聯(lián)系。所以，在對這種指標(biāo)體系進(jìn)行運用時，需要注意下面幾個問題：（１）財務(wù)會計相關(guān)數(shù)據(jù)資料自身的真實性和規(guī)范性；（２）將自身經(jīng)營特點進(jìn)行結(jié)合，制定出完善且具有定期性特點的相關(guān)預(yù)警制度；（３）將財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警標(biāo)準(zhǔn)值以及波動區(qū)間進(jìn)行合理確定；（４）將趨勢分析法進(jìn)行結(jié)合，對比率自身變化趨勢進(jìn)行長期跟蹤，并將財務(wù)風(fēng)險預(yù)警盡可能早的發(fā)出；（５）將定量計算相關(guān)預(yù)測結(jié)果和定性分析加以結(jié)合。

四、總結(jié)

在現(xiàn)在這個社會中，人們開始越來越關(guān)注自身周邊的環(huán)境，同時對周邊環(huán)境進(jìn)行評價。這種現(xiàn)象給評價對象造成的社會影響是非常巨大且明顯的。所以，在酒店行業(yè)，工作人員應(yīng)該根據(jù)自身酒店所具有的經(jīng)營情況，并結(jié)合文中提出的觀點，來對酒店財務(wù)風(fēng)險對應(yīng)的預(yù)警指標(biāo)相關(guān)體系進(jìn)行科學(xué)性建立，并將其進(jìn)行正確地使用。只有這樣，酒店才能對自身將要發(fā)生的財務(wù)風(fēng)險進(jìn)行預(yù)防，從而提高自身運營效率，并更好地為人們提供服務(wù)。

作者：李忠遠(yuǎn) 單位：長春名門飯店有限公司