一、科技創(chuàng)新對海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐和引領作用

1.海洋科技創(chuàng)新對海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有巨大的推動作用

海洋科技創(chuàng)新一方面導致了新興海洋產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展；另一方面改造、提升了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)并促進了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。所謂海洋新興產(chǎn)業(yè)，是以海洋資源大規(guī)模的開發(fā)利用和由此帶動且服務于其開發(fā)利用需要為背景的、產(chǎn)業(yè)演化形成期進入成長期的海洋產(chǎn)業(yè)。海洋科技創(chuàng)新是海洋新興產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生的基礎，尤其是海洋科學研究的積累和關(guān)鍵技術(shù)的突破。海洋新興產(chǎn)業(yè)相對傳統(tǒng)海洋產(chǎn)業(yè)而言，是科學技術(shù)進步積累和技術(shù)集成開拓了海洋資源利用的內(nèi)容所形成的參與。

根據(jù)國內(nèi)外海洋開發(fā)的實踐和海洋高新技術(shù)儲備的領域和強度，沿海地區(qū)的海洋開發(fā)在海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工、海洋化工及海水利用、海洋生物制品、海洋環(huán)保、海洋石油、海洋能利用以及海洋服務業(yè)等領域均出現(xiàn)較大的進步，從而推動了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級。在這一過程中，盡管海洋捕撈、海洋運輸和海洋鹽業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在海洋經(jīng)濟中的比重逐步降低，但在海洋科技創(chuàng)新對其改造、提升中，仍保持自身較大的發(fā)展。而海洋新興產(chǎn)業(yè)依托于豐富的資源和海洋科技不斷的創(chuàng)新，其發(fā)展迅猛，具有更大的真正潛力和更為廣闊的發(fā)展前景。

2.海洋科技創(chuàng)新對沿海地區(qū)社會和經(jīng)濟發(fā)展具有明顯的帶動作用

現(xiàn)代的海洋產(chǎn)業(yè)是融多行業(yè)、多學科為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，包括復雜的結(jié)構(gòu)和眾多的分支，它的再生產(chǎn)過程同樣包括生產(chǎn)、分配、交換與消費的過程。有些海洋產(chǎn)業(yè)可以形成較長的產(chǎn)業(yè)鏈，具有很高的勞動生產(chǎn)率和投資回報率。有些海洋產(chǎn)業(yè)與陸地產(chǎn)業(yè)的再生產(chǎn)過程是相互聯(lián)系、相互影響的，可以聯(lián)動陸地經(jīng)濟。海洋產(chǎn)業(yè)的縱向發(fā)展既為上游產(chǎn)業(yè)提供市場，拉動其發(fā)展，又為下游產(chǎn)業(yè)提供產(chǎn)品，推動其發(fā)展，并促進其產(chǎn)業(yè)鏈的進一步延伸。如發(fā)展海洋造船、航運業(yè)，可以帶動港口建設、以港興市，帶動沿海的工商業(yè)和城市發(fā)展。這就是說，海洋產(chǎn)業(yè)具有增長快、效益高、涵蓋面廣、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動作用強的特點。一個海洋產(chǎn)業(yè)就可以帶動幾個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一個大的工程就可以帶動一個區(qū)域的發(fā)展。因此，由海洋科技創(chuàng)新催生的海洋新興產(chǎn)業(yè)不僅具有很高的科技內(nèi)涵，更具有很大的經(jīng)濟價值和社會價值，是科技、經(jīng)濟、社會三重價值的載體。這種可以迅速放大的價值優(yōu)勢對沿海地區(qū)社會和經(jīng)濟發(fā)展的推動和帶動是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)無法比擬的。

3.海洋科技創(chuàng)新對海洋環(huán)境保護意義重大

開發(fā)與保護并重，社會效益和經(jīng)濟效益同樣重要。在現(xiàn)代社會中經(jīng)濟處于中心地位，經(jīng)濟效益毫無疑問成為關(guān)注的重點。但是在海洋資源開發(fā)與海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，海洋環(huán)境污染和生態(tài)資源衰退問題也是必須關(guān)注的焦點，海洋環(huán)境問題，不僅是經(jīng)濟問題，更是關(guān)系到人類生存和發(fā)展的社會問題。海洋環(huán)境問題可以分為兩種，一是由自然界的活動引起的海洋環(huán)境問題，如臺風、地震、火山爆發(fā)、海嘯等自然災害；二是由人類活動引起的海洋環(huán)境破壞與污染問題。這兩種海洋環(huán)境問題的解決，都離不開海洋科技創(chuàng)新。如海洋生態(tài)環(huán)境應用基礎性演進領域的創(chuàng)新、海洋環(huán)境污染預防和控制技術(shù)的創(chuàng)新、海洋環(huán)境污染的生物修復技術(shù)的創(chuàng)新、入海污染物處置工程技術(shù)等方面的創(chuàng)新，對海洋環(huán)境保護具有重大意義。

4.海洋科創(chuàng)新對維護國家戰(zhàn)略利益具有重要意義

海洋科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化在維護國家戰(zhàn)略利益中處于非常重要的地位。國家戰(zhàn)略利益事關(guān)國家長遠發(fā)展和民族興旺大計。海洋國土完整與拓展，以及國家安全，都關(guān)系到整個國家、整個民族的生產(chǎn)與發(fā)展空間的維護與擴展。這是涉及維護國家現(xiàn)有生存空間的完整，以及未來生產(chǎn)空間的拓展的一個戰(zhàn)略性問題。而在這其中，海洋科技創(chuàng)新的作用十分巨大。例如，在海洋調(diào)查、極地考察與國際海洋法研究方面的海洋科技創(chuàng)新，可以為國家解決與鄰國領海、島嶼歸屬權(quán)爭端等方面提供科學依據(jù)，為國家開發(fā)利用公海大洋、南北極資源提供關(guān)鍵的科學知識與技術(shù)支持。

二、海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展

對科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略需求海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，科技創(chuàng)新也不斷推動海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)向前發(fā)展。作為新興海洋產(chǎn)業(yè)，海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)對科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略需求如下。

1.海水增養(yǎng)殖技術(shù)

優(yōu)質(zhì)種苗培育技術(shù)，選擇適宜養(yǎng)殖的優(yōu)勢品種。種苗培育必須大力引進適合海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的國內(nèi)外優(yōu)良品種，用生物工程技術(shù)、分子標記輔助育種技術(shù)、多倍體技術(shù)開展名特優(yōu)新品種的繁育，培育優(yōu)質(zhì)高效、抗病害的養(yǎng)殖品種，提高優(yōu)良品種普及率。主要養(yǎng)殖品種原種保存、提純復壯和良種選育研究。建立原種種質(zhì)庫和原種自然繁殖保護區(qū)；養(yǎng)殖方式多樣化研究，完善筏式養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖等不同養(yǎng)殖方式的技術(shù)和設備研究。間養(yǎng)、混養(yǎng)、輪養(yǎng)等對養(yǎng)殖空間進行生態(tài)科學利用技術(shù)和理論研究。建立可持續(xù)發(fā)展的海水養(yǎng)殖生態(tài)技術(shù)研究，包括海水養(yǎng)殖容量的研究和養(yǎng)殖區(qū)生物綜合利用技術(shù)的研究。工廠化養(yǎng)殖技術(shù)和設備開發(fā)研究等；海水養(yǎng)殖病害防治，要加快引進國內(nèi)外最新研究成果，加強預防研究，從養(yǎng)殖容量、水質(zhì)控制、藥物飼料、苗種繁育等環(huán)節(jié)入手，控制魚、蝦、貝、藻病原體的發(fā)展，建立以防為主的病害防治體系；海水養(yǎng)殖病害快速診斷技術(shù)和高效無公害無殘留防治技術(shù)；加強養(yǎng)殖病害防治藥物研究，以研制無公害高效新藥物為主。

適合放流苗種選擇研究，在穩(wěn)定并逐步擴大中國對蝦、金烏賊、海蜇等現(xiàn)有品種的放流規(guī)模，積極探索日本對蝦、魁蚶、梭魚、梭子蟹等放流品種開發(fā)試驗；苗種放流、底播海區(qū)選擇研究；苗種移植技術(shù)的研究；投放人工魚礁，建設人工漁場技術(shù)研究。

2.水產(chǎn)品精深加工以及海洋生物制品開發(fā)利用技術(shù)

水產(chǎn)品精深加工、綜合利用和高附加值技術(shù)開發(fā)研究；建立優(yōu)勢養(yǎng)殖水產(chǎn)品精深加工技術(shù)體系，開發(fā)研制水產(chǎn)品深加工系列化產(chǎn)品和加工設施、設備，配套完善技工生產(chǎn)線，提高水產(chǎn)品加工利用率；利用現(xiàn)代生物技術(shù)原理和手段，建立水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)資源研究和技術(shù)開發(fā)體系；開發(fā)研究具有高附加值、高科技含量、高市場占有率、高出口創(chuàng)匯率特點的產(chǎn)品；對加工機械、包裝材料以及調(diào)味品等相關(guān)配套的研究開發(fā)；高檔魚、蝦、貝、蟹及海參、鮑魚等海珍品的保鮮?；罴夹g(shù)研究；冷凍調(diào)理食品開發(fā)技術(shù)、魚糜以及魚糜制品加工技術(shù)研究；即食海參、海參口服液等海珍品高附加值產(chǎn)品的開發(fā)。海洋藥物與生物制品開發(fā)技術(shù)，海洋藥物先導化合物的發(fā)現(xiàn)與優(yōu)化技術(shù)、海洋藥物研發(fā)技術(shù)、海洋生物功能基因開發(fā)利用技術(shù)、海洋生物酶技術(shù)、海洋生物材料開發(fā)技術(shù)、海洋生物表面活性劑開發(fā)技術(shù)、海洋農(nóng)用生物制劑開發(fā)技術(shù)；海洋抗腫瘤化合物研究，海洋活性物質(zhì)研究，鯊魚軟骨素、膠囊制劑研究，海洋多糖、寡糖的應用研究以及產(chǎn)業(yè)化；海洋生物酶應用于醫(yī)療方面的研究等。

3.科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化

加大海水增養(yǎng)殖良種推廣工作力度；海洋藥物開發(fā)產(chǎn)業(yè)化；海洋寡糖生物農(nóng)藥推廣及產(chǎn)業(yè)化；海洋微生物農(nóng)藥研制推廣及產(chǎn)業(yè)化；新型海洋寡糖飼料添加劑推廣應用及產(chǎn)業(yè)化；利用海參精深加工技術(shù)開發(fā)出的多種海參制品，進行擴大產(chǎn)業(yè)鏈條，完善推廣、流通、貿(mào)易等服務環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運行；拓展新型海帶高附加值產(chǎn)品應用領域，完善流通環(huán)節(jié)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運營；應用和開發(fā)先進的水產(chǎn)品加工技術(shù)，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。積極引導企業(yè)和漁民發(fā)展水產(chǎn)品精深加工，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品。重點推廣應用超低溫制冷技術(shù)、烘烤和軟包裝技術(shù)等，通過保鮮加工技術(shù)的推廣和應用，提高海產(chǎn)品的質(zhì)量。

三、科技創(chuàng)新有效影響海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工需求結(jié)構(gòu)

大力開發(fā)海洋資源，發(fā)展海洋經(jīng)濟，科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。人類對于海洋資源的開發(fā)與利用，首先從陸地走向淺海，繼而逐步走向深海和南北極。從人類最早開發(fā)利用海洋資源的方式———漁業(yè)和鹽業(yè)，到海洋油氣、深海礦產(chǎn)的勘探與開采、極地考察和深海探索等方面，都是伴隨著海洋科技創(chuàng)新而產(chǎn)生的?？梢哉f，海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工方面的突破與進展都是以相應的海洋科技創(chuàng)新所取得的技術(shù)突破密不可分。而海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工，又大大增加了國家的食品自給供應，改善了人們生活水平與營養(yǎng)水平，為國家的食品供給作出了巨大的貢獻。尤其是在海洋漁業(yè)資源日趨枯竭的狀況下，隨著海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工技術(shù)的日趨成熟，海洋將為國家的社會經(jīng)濟發(fā)展提供越來越多的食品供應。

1.科技創(chuàng)新對海水增養(yǎng)殖需求結(jié)構(gòu)的影響

科技創(chuàng)新對海水增養(yǎng)殖需求結(jié)構(gòu)的影響，主要體現(xiàn)在對海水增養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有引領支撐作用，具體來說有以下幾個方面：一是科技新突破不斷支撐海水增養(yǎng)殖健康穩(wěn)定發(fā)展。如，中草藥、疫苗、免疫增強劑等養(yǎng)殖新藥代替抗生素預防防治魚病、蝦病技術(shù)的進一步發(fā)展，無公害系列養(yǎng)殖用藥進入了產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；開發(fā)研制了新的微波增氧消毒設備，提高了工廠化養(yǎng)殖循環(huán)水的利用效率；為建立生態(tài)養(yǎng)殖模式提供理論基礎等?？萍紕?chuàng)新已經(jīng)成為海水增養(yǎng)殖業(yè)強有力的推動。二是隨著“科技入戶工程”的廣泛開展和深入實施，海水增養(yǎng)殖業(yè)整體科技水平得到提升，整個行業(yè)的開發(fā)利用率得到提高。例如，近年來山東省大力開展了漁業(yè)“科技入戶工程”、水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)和新型漁民培訓等活動，在２００９年共舉辦各類培訓班４３０余期，培訓３．３萬余人（次），統(tǒng)一編印健康養(yǎng)殖技術(shù)資料８０００余份，有效推動漁業(yè)科技成果的應用和普及，提升了海水增養(yǎng)殖行業(yè)的科技應用水平，同時隨著科技成果的應用，又對科技創(chuàng)新提出了新的要求，從而促進了科技創(chuàng)新的發(fā)展。三是通過科技創(chuàng)新，加強了養(yǎng)殖病害預測與防治工作力度。通過技術(shù)突破和革新，提升測報精準度，為海水增養(yǎng)殖業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展提供支持性服務。例如，山東?。玻埃埃鼓杲M織２００多個測報點開展了病害監(jiān)測報告工作，測報品種涵蓋了大菱鲆、對蝦、刺參等２６個優(yōu)勢養(yǎng)殖品種，測報面積接近１萬ｈｍ２。設立了５０多個省級直報點，對海參、凡納濱對蝦、大菱鲆、日本對蝦、梭子蟹和烏鱧等六大養(yǎng)殖品種的病害的發(fā)生、傳播情況進行了監(jiān)測快報，監(jiān)測直報面積２７００ｈｍ２。

2.科技創(chuàng)新對水產(chǎn)品精深加工需求結(jié)構(gòu)的影響

水產(chǎn)品精深加工行業(yè)的發(fā)展是建立在加工工藝和技術(shù)的發(fā)展基礎上的，因此科技創(chuàng)新對水產(chǎn)品加工需求結(jié)構(gòu)的影響最為直接和深遠。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是科技創(chuàng)新直接催生了水產(chǎn)品精深加工這一新興產(chǎn)業(yè)的誕生。水產(chǎn)品加工行業(yè)是自古伴隨著漁獲物而產(chǎn)生的，包括最早的去除雜物、烹飪、保存，到簡單的處理、冷藏、保鮮，直到水產(chǎn)品的粗制加工、包裝和流通各個環(huán)節(jié)。然而水產(chǎn)品精深加工則是以科技創(chuàng)新為基礎的，隨著人們對水產(chǎn)品的多樣化需求，以高營養(yǎng)物質(zhì)精細加工、保健功能性物質(zhì)的提純、醫(yī)用生物制品的研發(fā)為主要內(nèi)容，以高附加值、流通廣泛和延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條為特征的海洋新興產(chǎn)業(yè)。二是提高了對水產(chǎn)品安全的要求，促進了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系建設，以及無公害水產(chǎn)品的認證。隨著科技的進步以及人們健康的需求，對水產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了更高的要求。

本文作者：孟慶武 單位：山東社會科學院海洋經(jīng)濟研究所