加工型辣椒新品種國塔 166 的選育

　　摘  要：國塔 166 是以胞質(zhì)雄性不育系 16-Y300A 為母本，以自交系 16-Y304 為父本配制而成的中早熟朝天椒一代雜種，屬于貴州珠子椒類型。株型半直立，持續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株可坐果 60～80 個;果實(shí)短圓錐形，果頂圓，縱徑 3.8 cm 左右，橫徑 3.6 cm 左右，果肉厚 0.3 cm 左右，單果質(zhì)量 20 g 左右;青熟果綠色，老熟果紅色，味辣，易脫水，適宜干制加工，商品率高;抗 TMV，果實(shí) VC 含量 963 mg · kg-1 ，鮮椒產(chǎn)量 1 700 kg · (667 m2 )-1 左右，干椒產(chǎn)量 550 kg · (667 m2 )-1 左右，適宜貴州、河南地區(qū)作干制辣椒和腌制泡椒栽培。

　　關(guān)鍵詞：辣椒;朝天椒;國塔 166;一代雜種

　　陳斌; 張曉芬; 杜和山; 賈志楊; 耿三省 中國蔬菜 2022-01-13

　　辣椒是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值 2 500 億元左右(王立浩 等，2016，2019)。參考耿三省等(2015)對我國辣椒主產(chǎn)區(qū)的劃分，華南嗜辣區(qū)主要包括四川、重慶、貴州、云南、湖南、江西、湖北等地，栽培辣椒以線椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒等為主。目前，貴州已經(jīng)成為我國辣椒的重要產(chǎn)區(qū)和辣椒強(qiáng)省，全省辣椒種植面積 36.3 萬 hm2 (545 萬畝)，約占全國辣椒種植面積的 1/6;而遵義市的辣椒種植面積就超過 14.0 萬 hm2 (210 萬畝)，其中種植面積較大、效益最好的遵義朝天椒為圓錐型朝天椒品種，具體果形有雞心形、草莓形、珠子形、子彈頭形等，主要用作干制辣椒和泡椒加工，市場潛力較大。經(jīng)北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心辣椒育種課題組調(diào)研，河南地區(qū)對該類型朝天椒的需求也逐年增大，但現(xiàn)有的珠子椒品種多為常規(guī)地方品種，雖不斷有新品種引進(jìn)，但產(chǎn)量、抗病性、商品性仍有待提高。為此，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心利用辣椒胞質(zhì)雄性不育系育成了貴州珠子椒類型朝天椒一代雜種國塔 166。

　　1  選育過程

　　母本 16-Y300A 是以自有的辣椒 CMS 雄性不育系 1231E(植株生長勢中等，株型半開展，花藥細(xì)小，無花粉)為轉(zhuǎn)育母本，以 2007 年引自廣州的辣椒品種 FS1320(品種名稱不詳，果實(shí)扁圓形，果柄向上，縱徑 3.5 cm，橫徑 4.5 cm，單果質(zhì)量 27 g，青熟果綠色，老熟果紅色，易晾曬成干椒)經(jīng) 6 代自交分離獲得的穩(wěn)定自交系 11-292 為輪回親本進(jìn)行回交，同時 11-292 進(jìn)行自交，經(jīng) 7 代回交轉(zhuǎn)育獲得果實(shí)扁圓形的辣椒胞質(zhì)雄性不育系 16-Y300A 和相應(yīng)的保持系 16-Y300B。不育系 16-Y300A 植株生長勢較強(qiáng)，株型半開展，100% 不育，抗 TMV;保持系 16-Y300B 的植株特征、抗病性與不育系相同，花器官可育，果實(shí)扁圓形，坐果能力極強(qiáng)，單株坐果數(shù) 60 個以上，果實(shí)縱徑 2.4 cm，橫徑 3.0 cm，單果質(zhì)量 18 g，味辣，紅椒果面光滑、蠟質(zhì)層厚，光澤度好，易晾曬成干椒。父本 16-Y304 是由 2011 年從海南三亞市場搜集的辣椒品種 N1425(品種名稱不詳，果實(shí)近圓形，縱徑 4.5 cm，橫徑 3.1 cm，單果質(zhì)量 15 g，青熟果綠色，老熟果紅色，果面蠟質(zhì)層厚)經(jīng) 7 代自交分離獲得的穩(wěn)定自交系。中早熟，果實(shí)圓錐形，果頂圓，果面光滑，果柄向上，縱徑 4.8 cm，橫徑 3.3 cm，單果質(zhì)量 18 g，味辣，青熟果綠色，老熟果紅色，果面蠟質(zhì)層厚，易晾曬成干椒，抗 TMV，中抗青枯病。 2015 年在北京延慶配制雜交組合，2015— 2016年在海南三亞和北京延慶進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，組合 16-Y300A × 16-Y304 果實(shí)短圓錐形，持續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株可坐果 60～80 個;2017—2018 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，命名為國塔 166;2018 年同時進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2019 年 6 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號為：GPD 辣椒(2019) 110336?，F(xiàn)已在貴州、重慶、河南等地累計(jì)推廣種植逾 266.7 hm2 (4 000 畝)。

　　2  選育結(jié)果 2.1  豐產(chǎn)性

　　2.1.1  品種比較試驗(yàn)  2015—2016 年在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心三亞農(nóng)場和延慶農(nóng)場進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。露地栽培，三亞農(nóng)場 2015 年 9 月 25 日播種，10 月 23 日定植，12 月下旬始收，2016 年 2 月下旬采收結(jié)束;延慶農(nóng)場2016年3月10日播種， 5 月 26 日定植，8 月中旬始收，10 月上旬采收結(jié)束。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，以遵義珠子椒作對照;小區(qū)面積 13.6 m2 ，單株定植，株距 45 cm，行距 50 cm，每小區(qū)種植 60 株，采用膜下滴灌。試驗(yàn)結(jié)果表明(表 1)，國塔 166 鮮椒、干椒產(chǎn)量均極顯著高于對照遵義珠子椒，平均鮮椒產(chǎn)量為 1 833.2 kg · (667 m2 )-1 ，比對照增產(chǎn) 20.0%;干椒產(chǎn)量為 610.1 kg · (667 m2 )-1 ，比對照增產(chǎn) 23.1%。 2.1.2  區(qū)域試驗(yàn)  2017—2018 年在貴州遵義、河南漯河、重慶石柱、云南景洪進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以遵義珠子椒為對照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小高畦覆膜單株定植，小區(qū)面積 65 m2 。露地栽培，貴州遵義 2 月中旬播種，4 月中旬定植，6 月中旬始收;河南漯河 3 月上旬播種，5 月上旬定植，7 月上旬始收;重慶石柱 3 月上旬播種，4 月下旬定植，6 月下旬始收;云南景洪 12 月上旬播種，翌年 2 月上旬定植，4 月上旬始收;采收期均為 60 d (天)左右。試驗(yàn)結(jié)果表明(表 2)，國塔 166 兩年平均鮮椒產(chǎn)量 1 721.4 kg · (667 m2 )-1 ，比對照遵義珠子椒增產(chǎn) 15.8%;干椒產(chǎn)量 541.0 kg · (667 m2 )-1 ，比對照增產(chǎn) 18.5%。

　　2.1.3  生產(chǎn)試驗(yàn)  2018 年在貴州遵義、河南漯河、重慶石柱、云南景洪進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以遵義珠子椒為對照。露地栽培，小高畦覆膜單株定植，小區(qū)面積 0.6～1.0 hm2 ，不設(shè)重復(fù)。貴州遵義 1 月下旬播種，3 月下旬定植，5 月中旬始收;河南漯河 3 月上旬播種，5 月中旬定植，7 月中旬始收;重慶石柱 3 月上旬播種，5 月上旬定植，6 月下旬始收;云南景洪 12 月上旬播種，翌年 2 月上旬定植，4 月上旬始收;采收期均為 60 d(天)左右。試驗(yàn)結(jié)果表明(表 3)，國塔 166 平均每 667 m2 鮮椒產(chǎn)量 2 076.0 kg，比對照遵義珠子椒增產(chǎn) 13.3%，干椒產(chǎn)量 650.9 kg，比對照增產(chǎn) 14.4%。

　　2.2  抗病性

　　2016 年 7 月由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心辣椒育種實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定。 煙 草 花 葉 病 毒(TMV)和黃瓜花葉病毒(CMV)采用摩擦接種法，青枯病采用傷根灌注接種法;病情調(diào)查及分級標(biāo)準(zhǔn)分別參照國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 2060.3—2011《辣椒抗煙草花葉病毒病鑒定技術(shù)規(guī)程》、NY/T 2060.4—2011《辣椒抗黃瓜花葉病毒病鑒定技術(shù)規(guī)程》和 NY/T 2060.2— 2011《辣椒抗青枯病鑒定技術(shù)規(guī)程》。鑒定結(jié)果表明(表 4)，國塔 166 抗 TMV，感 CMV 和青枯病。

　　2.3  品質(zhì)

　　2017 年 9 月由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心營養(yǎng)品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行品質(zhì)測定。國塔 166 老熟果 VC 含量 963 mg · kg-1 ，可溶性固形物含量 4.8%，可溶性糖含量 2.45%(FW)，品質(zhì)與對照遵義珠子椒(VC、可溶性固形物、可溶性糖含量分別為 852 mg · kg-1 、4.7%、2.33%)相當(dāng)。

　　3  品種特征特性

　　國塔 166 為貴州珠子椒類型朝天椒一代雜種，中早熟，株型半直立，持續(xù)坐果能力強(qiáng)，單株可坐果 60～80 個。果實(shí)短圓錐形，果頂圓，縱徑 3.8 cm 左右，橫徑 3.6 cm 左右，果肉厚 0.3 cm 左右，單果質(zhì)量 20 g 左右，青熟果綠色，老熟果紅色，味辣，易脫水，適宜干制加工，商品率高?？?TMV，果實(shí) VC 含量 963 mg · kg-1 ，是采收紅鮮椒和加工干椒的兼用品種，鮮椒產(chǎn)量 1 700 kg · (667 m2 )-1 左右，干椒產(chǎn)量 550 kg · (667 m2 )-1 左右，適宜貴州、河南地區(qū)作干制辣椒和腌制泡椒栽培。

　　4  栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　貴州地區(qū)露地栽培根據(jù)海拔不同，可于 1 月下旬至 3 月中旬播種，3 月至 5 月中旬定植。重施腐熟有機(jī)肥作基肥，采用膜下滴灌方式，小高畦單株對栽或單株交錯定植，株距 40 cm，行距 40～50 cm，每 667 m2 種植 2 500～2 800 株。培育壯苗，搭設(shè)支架以防植株倒伏;開花坐果期追施鈣肥。作干椒生產(chǎn)時，果實(shí)需完全著色并充分成熟后采收，建議快速烘干，避免暴曬。