食用菌是可供人類食用的大型真菌。中國食用菌資源十分豐富,食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發展,食用菌產品曾一度供不應求,賣價不菲。食用菌是一類有機、營養、保健的綠色食品。發食用菌論文的專業期刊有哪些?
《食用菌學報》雜志,CSCD期刊,北大期刊,統計源期刊,于1994年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:31-1683/S,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:栽培材料、病蟲害防治、產后加工等。《食用菌學報》雜志是國內外公開發行的唯一一份食用菌學術性刊物,主要刊登國內外食用菌遺傳育種、種質資源、設施栽培、菇房管理、病蟲害防治、生理生化及產后加工等方面的最新研究成果。
《中國食用菌》雜志,于1982年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:53-1054/Q,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:食用菌與生態、食用菌與大健康、菇農之友等。《中國食用菌》雜志堅持為國民經濟服務和發展我國食用菌產業服務,由我國24位一流的食用菌專家組成的編委會,是我國食用菌行業唯一的中文核心期刊。
《食用菌》雜志,于1979年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:31-1257/S,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:栽培技術、病蟲防治、貯藏加工等。《食用菌》雜志報道大型食(藥)用菌科研的新成果,廣泛交流食用菌的生產經驗,大力宣傳和普及食用菌的生產經驗,大力宣傳和普及食用菌科學技術知識,為我國開發食用菌資源,促進食用菌事業的發展服務。
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