食用菌雜志基礎(chǔ)信息： 《食用菌》創(chuàng)刊于1979年，雙月刊，單月23號(hào)發(fā)行。《食用菌》雜志由上海市農(nóng)委主管，上海農(nóng)科院主辦，是一份以應(yīng)用技術(shù)為主的專業(yè)性技術(shù)期刊,主要報(bào)道食用菌科研成果,廣泛交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),宣傳普及食用菌知識(shí)。主要讀者對(duì)象為食用菌行業(yè)管理人員、食用菌科研工作者、技術(shù)推廣人員、大專院校教師和學(xué)生,以及生產(chǎn)經(jīng)營人員和生產(chǎn)專業(yè)戶。 主要報(bào)道內(nèi)容：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、黑木耳、銀耳、金耳、猴頭菇、靈芝、天麻、白靈菇、杏鮑菇、冬蟲夏草等食（藥）用菌的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)。 食用菌雜志欄目設(shè)置： 主要欄目：專題（綜述）報(bào)道、產(chǎn)業(yè)論壇、資源調(diào)查、生理生化、育種馴化、培養(yǎng)材料、栽培技術(shù)、病蟲害防治、機(jī)具設(shè)備、貯藏加工、海外蕈情、菌業(yè)風(fēng)采、食用菌與健康、機(jī)構(gòu)介紹、市場(chǎng)信息、小集錦等。 食用菌雜志收錄情況： 《食用菌》為全國中文類核心期刊、“中國期刊網(wǎng)”、“中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）”全文收錄期刊“中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫”來源期刊；《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》收錄期刊；《萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群》收錄期刊。《食用菌》雜志被收錄進(jìn)《中國知識(shí)資源總庫.科技精品庫》（8000份期刊遴選出500份期刊之一）。 食用菌雜志獲獎(jiǎng)情況： 1985年全國農(nóng)業(yè)科技情報(bào)刊物二等獎(jiǎng)；1990全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)期刊一等獎(jiǎng)；1990~1991年上海市優(yōu)秀科技期刊；1996年榮獲第二屆上海市優(yōu)秀科技期刊評(píng)比二等獎(jiǎng)；2002年被評(píng)為“雙效”期刊，錄選中國期刊方陣；2002年獲第三屆全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊一等獎(jiǎng)；2004年獲第四屆全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類二等獎(jiǎng)；2006年獲全國農(nóng)業(yè)期刊金犁獎(jiǎng)技術(shù)類一等獎(jiǎng)。 食用菌雜志訂閱方式： ISSN：1000-8357，CN：31-1257/S，地址：上海市閔行區(qū)北翟路2901號(hào)，郵政編碼：201106。 食用菌雜志社投稿信息 1來稿要求來稿要求結(jié)合實(shí)際、主題突出、內(nèi)容新穎、材料真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、文字精練，能充分反映當(dāng)前食用菌科研的新成果和生產(chǎn)中的新技術(shù)、行業(yè)新動(dòng)態(tài)。試驗(yàn)論文要求試驗(yàn)設(shè)計(jì)科學(xué)、試驗(yàn)結(jié)果可靠、試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)、具有可重復(fù)性；應(yīng)用技術(shù)文章要求來自自身實(shí)際、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)具體可靠、可操作性強(qiáng)；專題綜述論文要分析透徹、引用材料新，具有較好的指導(dǎo)性和前瞻性，本刊特別歡迎在充分的實(shí)地調(diào)查，擁有第一手資料的市場(chǎng)和行業(yè)分析類報(bào)告；各類專項(xiàng)科研基金資助的項(xiàng)目及獲得省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)的科研項(xiàng)目論文；生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。 2文章篇幅及格式本刊要求來稿盡量精練，試驗(yàn)論文、專題綜述等文稿要求字?jǐn)?shù)不超過4000字，其中文摘要不超過300字，關(guān)鍵詞3～5個(gè)，文后附主要參考文獻(xiàn)。正文中引用參考文獻(xiàn)內(nèi)容的，應(yīng)在引用處標(biāo)注參考文獻(xiàn)序號(hào)。技術(shù)類文稿字?jǐn)?shù)2500左右。文稿盡量用打印稿，字體五號(hào)。來稿的同時(shí)最好能提供磁盤或發(fā)電子郵件。 3文題、標(biāo)題文題要求簡明，切合文章的主題，文題一般不超過20字。標(biāo)題層次依次為：1、1.1、1.1.1……；2、2.1、2.1.1。同級(jí)標(biāo)題序號(hào)要一致。 4圖、表圖、表設(shè)計(jì)符合制圖、制表要求，自明性強(qiáng)。運(yùn)用圖、表盡量簡明、恰當(dāng)。若圖、表已能說明的問題，文字不要再敘述，能用文字說明的盡量不用圖、表。文稿中的插圖最好計(jì)算機(jī)繪制，線條粗細(xì)要?jiǎng)颍徽掌獔D象清晰，層次分明。表格采用三線表，即表頭上下2條線和表末1條線。圖、表要緊跟文字，不應(yīng)堆積一處。引用圖、表要注明出處。 5計(jì)量單位和數(shù)字計(jì)量單位采用國家統(tǒng)一的法定計(jì)量單位名稱。一律用單位的國際符號(hào)書寫。如長度km(公里)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)、μm(微米);重量單位用kg(公斤)、g(克)、mg(毫克)；面積用km2（公里2）、hm2（公頃）、m2（米2）、cm2（厘米2）、mm2（毫米2）；不再用畝（1畝＝667m2）；體積用m3（米3）、cm3（厘米3）、mm3（毫米3）；容量用L（升）mL（毫升）；濃度用mg/kg、mg/L、mL/m3、mol/L。 6參考文獻(xiàn)文末參考文獻(xiàn)的著錄格式：[期刊]序號(hào)作者.文題.期刊名，年，卷（期）：起止頁.；[圖書]序號(hào)作者.書名，出版地：出版者，出版年.起止頁.。 7文注試驗(yàn)論文、專題綜述等論文，在文稿第1頁左下方，以短橫線與正文隔開。注明省部級(jí)以上基金資助課題名稱及編號(hào)。 8錄用本刊編輯部對(duì)來稿可進(jìn)行文字修改加工，必要時(shí)退請(qǐng)作者修改。本刊對(duì)錄用的來稿收取一定的發(fā)表費(fèi)，稿酬照付，并贈(zèng)當(dāng)期樣刊。來稿請(qǐng)自留底稿，無論刊登與否恕不退稿。本刊一般在收稿后1～3個(gè)月內(nèi)通知作者是否錄用或需修改。超過3個(gè)月作者未收到錄用或修改意見書，作者可自行處理,雙方另有約定除外。來稿文責(zé)自負(fù)。本刊將及時(shí)處理來稿，敬請(qǐng)勿一稿兩投。3個(gè)月內(nèi)欲改投他刊，務(wù)請(qǐng)及時(shí)先與本刊聯(lián)系。 本刊已全文加入為“中國期刊網(wǎng)”、“中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）”、全文收錄期刊“中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫”來源期刊、“萬方數(shù)據(jù)庫”、“中文科技期刊數(shù)據(jù)庫”。作者論文發(fā)表后即同時(shí)全文上網(wǎng)，本刊所付稿酬已包含上述版本稿酬。作者若有特殊要求請(qǐng)?jiān)趤砀鍟r(shí)注明，本刊將作技術(shù)處理。 食用菌雜志編輯部征稿 蛹蟲草發(fā)酵罐培養(yǎng)的工藝優(yōu)化 金針菇液體菌種的制備及栽培試驗(yàn) RAPD和SRAP分子標(biāo)記在金針菇菌種鑒定中的應(yīng)用 不同金頂側(cè)耳菌株的品比試驗(yàn) 秀珍菇菌株栽培對(duì)比試驗(yàn) 適合桑枝屑栽培的秀珍菇優(yōu)良菌株篩選試驗(yàn) 花臉香蘑優(yōu)良菌株篩選 白色金針菇品種比較試驗(yàn) 復(fù)硝酚鈉在雙孢蘑菇栽培中的應(yīng)用研究 簡易雙倍原種培養(yǎng)法 雙孢菇不同栽培階段添加硒對(duì)其產(chǎn)量及子實(shí)體硒含量的影響 桑黃菌的研究進(jìn)展 提升香菇品質(zhì)應(yīng)對(duì)命令檢查 粗柄羊肚菌菌絲體液體培養(yǎng)條件的優(yōu)化 木蹄層孔菌液體培養(yǎng)基優(yōu)化及培養(yǎng)條件 八個(gè)杏鮑菇菌株胞外酶活性及蛋白質(zhì)含量的研究比較 不同濃度的磷酸鈉對(duì)大球蓋菇菌絲生長的影響試驗(yàn) 疑似松茸菌株Z-s、R-b、H-c的DNA指紋鑒定 用RAPD與ITS1標(biāo)記鑒定斑褶菇屬與裸蓋傘屬間疑難菌株 楊樹菇抗菌活性菌株的篩選 紫外線輻射對(duì)草菇菌絲耐低溫及耐堿性的影響 姬松茸商研-F106菌株生物學(xué)特性 工廠化栽培杏鮑菇Lx2菌株耐CO_2特性

《食用菌》須知

一、《食用菌》論文內(nèi)容及格式

1、論文內(nèi)容應(yīng)具有先進(jìn)性、科學(xué)性和邏輯性。要求論點(diǎn)新穎，語言精煉，數(shù)據(jù)可靠、論證嚴(yán)謹(jǐn)。

2、論文撰寫標(biāo)準(zhǔn)格式參照：

文題：應(yīng)簡明確切地反映文章的特定內(nèi)容，以不超過20字為宜，一般不用副標(biāo)題。

作者姓名：張**

摘要：（不超過200字）

關(guān)鍵詞：2～5個(gè)

中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼、正文、注釋、參考文獻(xiàn)及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經(jīng)費(fèi)資助的論文，請(qǐng)?jiān)冢圩髡吆喗椋莺笥茫刍痦?xiàng)目］注明基金項(xiàng)目名稱或課題項(xiàng)目名稱及編號(hào)。

3、文章最后要求標(biāo)注作者簡介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業(yè)學(xué)校學(xué)歷、研究方向、職稱。