食品與生物技術學報基礎信息：

《食品與生物技術學報》是自然科學與工程技術融合的學術刊物，全國輕工業類和食品工業類中文核心期刊、江蘇高校優秀學報、江蘇省優秀期刊，被國內化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄，是中國科技論文統計源期刊。旨在反映自然科學領域中生物科學與化學的最新研究成果及其在食品工業、發酵工業、糧油工業、日化工業的應用，內容側重儀器與輕化工生物技術，兼發機、電、紡等專業的科技論文。曾用刊名：無錫輕工業學院學報;無錫輕工大學學報;食品與生物技術。

食品與生物技術學報欄目設置：

《食品與生物技術學報》主要欄目：食品科學與工程、發酵工程、環境生物技術、農產品加工與飼料工程、生化與微生物、化學與材料工程、輕工機械、計算機與控制工程。

食品與生物技術學報訂閱方式：

ISSN：1673-1689，CN：32-1751/TS，地址：江蘇省無錫市惠河路170號江南大學青山灣校區51號，郵政編碼：214036。

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電力科學與技術學報

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食品與生物技術學報社編輯部征稿利用代謝網絡模型和線性規劃法在線預測谷氨酸發酵中產物濃度用L_9(34)正交試驗篩選裂褶菌液體培養基中性蛋白酶芽孢桿菌BX-4產酶條件及部分酶學性質葡萄籽原花青素結構單元的紅外光譜分析超聲波輔助提取大黃蒽醌類成分生物素和VB_1在谷氨酸棒桿菌過量合成纈氨酸中的作用黑曲霉產粥化酶的發酵條件優化和濃縮酶液的制備脫鎂葉綠酸a對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的抑制作用雙歧桿菌增殖因子的篩選及培養基的優化pH值對牛初乳中胰島素樣生因子-1(IGF-1)分離純化的影響食醋醇沉上清液的生物活性超高壓液相色譜—質譜同時測定白酒中6種微量甜味劑的方法研究氣調環境和溫度對荔枝呼吸特性的影響噴霧干燥法制備蛋氨酸微膠囊工藝的優化棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的產生條件及基本特征大孔吸附樹脂對發酵液中2-苯乙醇的吸附研究CosmosilCholester-HPLC法分離番茄紅素異構體的研究熱風干燥紅甜椒粒前處理的護色研究D4020大孔樹脂提純發酵液中紫杉醇的研究綠豆蛋白多肽對小鼠缺氧耐受力和免疫力提高的研究葛根素-羥丙基-β-環糊精包合物的制備及表征高效液相色譜法測定煙草薄片涂布液中苯甲酸含量的不確定度評價