江蘇調(diào)味副食品雜志基礎信息：

《江蘇調(diào)味副食品》（JiangsuCondiment&SubsidiaryFood）雜志2002年由季刊改為雙月刊，逢雙月出版，是由江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會主管。是該協(xié)會會刊。本刊是集調(diào)味與食品行業(yè)新產(chǎn)品、新技術、新工藝、新方法及現(xiàn)代經(jīng)營與管理于一體的重要科技期刊。工藝與市場并重。內(nèi)容新穎、適用性強，創(chuàng)刊以來始終堅持“開拓、創(chuàng)新、實用、服務”的辦刊方針。

江蘇調(diào)味副食品雜志期刊榮譽：

《江蘇調(diào)味副食品》雜志是《中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫》收錄期刊；《中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》來源期刊；《中國學術期刊（光盤版）》全文收錄期刊；《中國期刊網(wǎng)》全文收錄期刊；《萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群》來源期刊。

江蘇調(diào)味副食品雜志欄目設置：

《江蘇調(diào)味副食品》雜志主要欄目：專論與綜述，開發(fā)與研究，釀造與檢測，生產(chǎn)與技術，經(jīng)營與管理等。

江蘇調(diào)味副食品雜志訂閱方式：

ISSN：1006-8481，CN：32-1235/TS，地址：江蘇省南京市江寧大學城龍眠大道180號，郵政編碼：211168。

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江蘇調(diào)味副食品雜志社投稿信息

1．文章標題：一般不超過300個漢字以內(nèi)，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。

2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。

4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。

5．正文標題：內(nèi)容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

7．數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯數(shù)字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字數(shù)字。

8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數(shù)字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應注明資料來源。

9．注釋：是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。

11．基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚.

12．作者簡介：第一作者姓名（出生年月-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學位，研究方向。

13．其他：請勿一稿兩投，并請自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待審查。審查通過編輯部會通知您一般雜志社審核時間是1-3個月：如果要是到我中心給你論文發(fā)表請詳細看。

江蘇調(diào)味副食品雜志社編輯部征稿開拓進取再創(chuàng)輝煌酸白菜腌制中亞硝酸鹽的動態(tài)觀察研究國產(chǎn)α-乙酰乳酸脫羧酶在啤酒生產(chǎn)中的應用黃酒固形物實驗室形態(tài)學觀察研究揚州萵苣的腌制工藝烏龍茶的活性因子──茶多酚糖姜片的制作工藝紹興醬油市場調(diào)查與分析蒜辣醬油的研制常規(guī)醬漬法降鹽處理生產(chǎn)低鹽醬菜的試驗報告生姜的干制研究超聲波輔助提取枇杷葉中的熊果酸的工藝研究羊糕衛(wèi)生檢測結(jié)果分析紫外分光光度法測定食醋中苯甲酸鈉含量企業(yè)實驗室標準物質(zhì)的管理英科學家稱食用太多含磷酸鹽的食品容易變老傳統(tǒng)善釀酒發(fā)酵過程生物化學成分變化的研究醒酒養(yǎng)生玫瑰醋的研制蠶豆辣醬白點結(jié)晶問題的研究日本發(fā)展救災食品產(chǎn)業(yè)酶法制備甘露寡糖工廠放大工藝研究幾種干制醬菜的制作方法