摘  要：旅游制圖教育是旅游教育中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。旅游制圖教育是旅游行業(yè)性質(zhì)的要求，更是學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、能力提升和表達(dá)方式拓展的需要。本文在分析了旅游制圖教育的重要性之后，探討了旅游制圖教育的目標(biāo)、內(nèi)容、教育方式及效果衡量等內(nèi)容。
關(guān)鍵詞：旅游制圖 教育 旅游專(zhuān)業(yè)大學(xué)生
        一、前言
        文化教育的本質(zhì)是用我們已經(jīng)掌握了的關(guān)于對(duì)象及對(duì)象關(guān)系的知識(shí)，教給新的個(gè)體以應(yīng)付對(duì)象的方式方法（唐震，2009）。本文的旅游制圖教育是指對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)大學(xué)生進(jìn)行的，以旅游相關(guān)圖件的知識(shí)及制作為內(nèi)容的，旨在培養(yǎng)學(xué)生對(duì)圖形基本的認(rèn)識(shí)、制作和使用的教學(xué)活動(dòng)。旅游制圖教育是旅游教育中的一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)教育。相對(duì)建筑、園林、藝術(shù)等專(zhuān)業(yè)的制圖教育而言，本文的制圖教育是利用電腦進(jìn)行的制圖的基礎(chǔ)性教育、實(shí)用性教育。筆者認(rèn)為關(guān)于圖形、圖像的知識(shí)技能應(yīng)該成為旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生知識(shí)技能體系的一個(gè)重要組成部分，是學(xué)生個(gè)體職業(yè)化過(guò)程的一種必需。
        由于我國(guó)許多高校對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的制圖教育重視不夠，許多旅游院系沒(méi)有為學(xué)生開(kāi)設(shè)制圖課程，我國(guó)學(xué)者對(duì)旅游制圖教育的研究也較少。筆者通過(guò)CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)以“旅游”+“制圖”等關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，得到的文獻(xiàn)資料僅12篇，其中并沒(méi)有看到關(guān)于旅游制圖教育的文獻(xiàn)。所得文獻(xiàn)大部分是研究GIS技術(shù)、Photoshop軟件、Google Earth地圖等在旅游規(guī)劃制圖中的實(shí)際應(yīng)用（姚志強(qiáng)，2007），并不是關(guān)于制圖教育的研究。同樣，通過(guò)相關(guān)搜索得知，我國(guó)高校的制圖教育更多的是機(jī)械制圖、工程制圖教育。
        二、旅游制圖教育的重要性
        1.制圖教育是行業(yè)性質(zhì)的要求
        旅游行業(yè)是為旅游者提供游覽相關(guān)服務(wù)的行業(yè)，更是一種與圖形、圖像密切相關(guān)的行業(yè)。旅游行業(yè)“四大支柱說(shuō)”中的旅行社業(yè)、旅游飯店業(yè)、旅游交通業(yè)以及旅游景區(qū)業(yè)無(wú)不與圖形、圖像密切聯(lián)系。如旅行社需要以旅游交通地圖的形式告知旅游者旅行路線及住宿、餐飲、游覽等活動(dòng)的地點(diǎn)，需要以圖文并茂的形式向旅游者展示旅游資源的吸引力；旅游飯店需要制作精美的菜單以調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的食欲，需要以招貼畫(huà)的形式告知消費(fèi)者飯店的各項(xiàng)活動(dòng)；旅游景區(qū)需要在景區(qū)入口設(shè)立大幅的導(dǎo)游線路圖，需要精美的旅游宣傳畫(huà)冊(cè)，還需要制作各種旅游規(guī)劃圖件。
        目前，由于旅游從業(yè)人員能力限制，旅游企業(yè)的這些需求，甚至一個(gè)簡(jiǎn)單的要求往往以高額的報(bào)酬和大量的時(shí)間花費(fèi)為代價(jià)，對(duì)外尋求支持——由廣告公司、規(guī)劃公司幫助實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，由于行業(yè)特性以及溝通等方面的原因，這些設(shè)計(jì)、制作在實(shí)際操作中往往存在設(shè)計(jì)理念不符、設(shè)計(jì)效果不佳、文字錯(cuò)誤等問(wèn)題。如果這項(xiàng)工作由旅游企業(yè)內(nèi)部兼有旅游知識(shí)和制圖能力的人員來(lái)完成，則在節(jié)約時(shí)間、金錢(qián)成本以及提升效果上一定會(huì)有改觀。
        2.制圖教育是學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要
        近年來(lái)，我國(guó)大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)較為嚴(yán)峻，旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)形勢(shì)也不樂(lè)觀。旅游制圖教育有利于增加學(xué)生在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的籌碼。
        旅游制圖能力的培養(yǎng)有利于個(gè)體在同類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生中體現(xiàn)個(gè)性化。通常旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力包括導(dǎo)游講解能力、旅行社經(jīng)營(yíng)管理能力、酒店服務(wù)與管理能力、景區(qū)管理能力以及旅游規(guī)劃、策劃能力等（郭躍，2009）。各類(lèi)學(xué)校努力培養(yǎng)的也是這些能力。旅游制圖能力的培養(yǎng)有利于體現(xiàn)個(gè)體差異，改變旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生能力結(jié)構(gòu)趨同，千人一面的現(xiàn)狀。
        旅游制圖能力的培養(yǎng)有利于旅游畢業(yè)生與其他管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生競(jìng)爭(zhēng)中勝出。每年，我國(guó)的旅游畢業(yè)生有很大一部分流出旅游行業(yè)，到貿(mào)易、物流、保險(xiǎn)以及其他企業(yè)中從事管理、銷(xiāo)售、文員等崗位工作。由于旅游管理學(xué)生與企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)學(xué)生在知識(shí)結(jié)構(gòu)上類(lèi)似而在深入層度上不足，往往沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于此類(lèi)畢業(yè)生而言，制圖能力無(wú)疑是其服務(wù)這類(lèi)企業(yè)并在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中牲畜的一個(gè)很好的籌碼。
        3.制圖教育是個(gè)人能力的提升
        這主要包括思維能力和動(dòng)手能力。制圖教育有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維能力。例如制作一張旅游設(shè)施規(guī)劃圖，制圖者首先需要考慮規(guī)劃區(qū)域的地形地貌、旅游活動(dòng)項(xiàng)目的設(shè)置、旅游者數(shù)量和活動(dòng)規(guī)律以及旅游設(shè)施建設(shè)成本等因素。之后，制圖者需要巧妙地設(shè)計(jì)交通道路、給排水設(shè)施、電力電訊等設(shè)施的布置方案。最后，將設(shè)計(jì)構(gòu)思用恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)、線、面以及合適的色彩表達(dá)在圖紙上。這個(gè)過(guò)程是一個(gè)極富創(chuàng)造性的過(guò)程，能培養(yǎng)制圖者形象思維、抽象思維、邏輯思維等思維能力。同時(shí)，制圖教育有利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。學(xué)生在制圖學(xué)習(xí)的過(guò)程中需要認(rèn)識(shí)制圖軟件和繪圖工具，需要掃描圖像并將其導(dǎo)入軟件，需要不斷進(jìn)行制圖的操作。旅游制圖是一項(xiàng)操作性很強(qiáng)的活動(dòng)，制圖是練習(xí)出來(lái)的技能。
        4.制圖教育是個(gè)體表達(dá)方式的拓展
        當(dāng)今世界是信息爆炸的時(shí)代，然而無(wú)論何種類(lèi)型的信息，其存在形式基本可歸為數(shù)字、文字、圖形、圖像、聲音、視頻等幾種。制圖教育可使旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生突破性地掌握一種利用圖形、圖像來(lái)表達(dá)信息的方式。如前所述，旅游行業(yè)是與圖形、圖像密切相關(guān)的行業(yè)。那么將來(lái)要走向旅游行業(yè)的學(xué)生同樣需要掌握?qǐng)D形、圖像這一表達(dá)意圖的工具。旅游學(xué)生不僅要會(huì)用文字、聲音表達(dá)，更要會(huì)用圖形、圖像表達(dá)。
        另外，在筆者進(jìn)行相關(guān)授課的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，許多旅游學(xué)生對(duì)制圖非常感興趣，可以說(shuō)進(jìn)行制圖教育也是學(xué)生個(gè)人興趣的滿足。
        三、旅游制圖教育目標(biāo)及內(nèi)容
        1.教育目標(biāo)
        （1）針對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的制圖教育只是制圖基礎(chǔ)教育