糧食與食品工業(yè)雜志基礎信息： 　　《糧食與食品工業(yè)》雜志是國家糧食儲備局無錫科學研究設計院和中國糧油學會共同主辦的綜合科技期刊，以介紹糧油食品加工及其深加工技術(shù)為主要內(nèi)容。本刊讀者群覆蓋糧食、食品等相關行業(yè)的企業(yè)負責人、經(jīng)營決策者、科研工作者、大中專師生及廣大工作人員。 　　糧食與食品工業(yè)雜志欄目設置： 　　《糧食與食品工業(yè)》雜志設有糧油加工、糧油食品添加劑、食品科技、糧油加工裝備、糧食儲藏與流通、應用技術(shù)、標準與檢測、信息傳遞等欄目。 　　糧食與食品工業(yè)雜志社投稿信息 　　1.稿件的篇幅（包括圖表）以不超過5000字為宜（研究類或?qū)W術(shù)類文章可6000字），內(nèi)容要求論點明確，數(shù)據(jù)可靠，層次分明，文字簡潔； 　　2.來稿請附中英文題目，中英文摘要、關鍵詞，作者單位的中英文名稱，中文摘要以不超過150字為宜，英文摘要應與中文一致； 　　3.文稿中摘編他人作品，請按有關規(guī)定在參考文獻表中標明原作者姓名、作品名稱及其來源，并在文中相應引用位置標注，參考文獻一般以不超過20條/篇為宜； 　　4.依照《中華人民共和國著作權(quán)法》，稿件必須內(nèi)容真實，文責自負，編輯部對來稿有審查、校正及刪改權(quán)，作者如有保留請預先聲明； 　　5.來稿如獲得有關政府部門或社會團體設立的研究基金或課題資助，請列出基金名稱和編號； 　　6.文章盡可能采用A4電腦打印稿，有條件者請附電子文本，歡迎采用電子郵件方式投稿；文中圖片、照片清晰完整，表格采用三線表； 　　7.來稿一律不退還，請自留底稿，請勿一稿多投；3個月未收到錄用通知者，請自行處理； 　　8.來稿一經(jīng)采用，即發(fā)錄用證明，并按有關標準寄付稿酬，附贈寄樣刊兩份； 　　9.來稿請詳細寫明作者姓名、工作單位、通訊地址、郵編、聯(lián)系電話、電子信箱等，并請注明第一作者簡介：姓名（出生年月）、性別、學位、職稱、研究方向。 　　注：本刊已入編“萬方數(shù)據(jù)－數(shù)字化期刊群”和“中國期刊全文數(shù)據(jù)庫”，所有錄用稿件、信息均被納入“萬方數(shù)據(jù)－數(shù)字化期刊群”和“中國期刊全文數(shù)據(jù)庫”，如作者對此不同意，請投稿時提出聲明，否則一律視為同意。 　　糧食與食品工業(yè)雜志編輯部征稿 　　談面粉含砂的控制 　　空壓機的安全保護及氣動系統(tǒng)的故障排除（上） 　　油料蛋白糧食化深開發(fā)技術(shù)（一） 　　日本制面新技術(shù)發(fā)展動向（三） 　　微波加工果蔬脆片的研究 　　蠶豆脆片加工工藝 　　微生物在飼料生產(chǎn)調(diào)制中的應用 　　蒸炒鍋減速器的換裝 　　淺談襯耐磨板方溜管設計制作 　　慢速螺旋輸送機支承軸承選擇與改進 　　電子平臺秤微機軟件開發(fā)與應用 　　2010年糧油科學技術(shù)學科發(fā)展研究項目開題會議召開 　　杜仲籽油分離工藝的研究 　　糧食鋼板筒倉的發(fā)展現(xiàn)狀和工藝設備 　　饅頭萎縮程度的分類及原因分析 　　北京市糧油產(chǎn)品將有電子“身份證” 　　衛(wèi)生部批準一批食品添加劑等 　　海藻酸鈉對燕麥面條品質(zhì)的影響研究 　　影響方便面含油因素的研究 　　取代度對醋酸酯變性淀粉及新鮮濕面品質(zhì)的影響 　　福臨門推出DHA調(diào)和油 　　熱處理對蕎麥淀粉糊化特性的影響研究

《糧食與食品工業(yè)》須知

一、《糧食與食品工業(yè)》論文內(nèi)容及格式

1、論文內(nèi)容應具有先進性、科學性和邏輯性。要求論點新穎，語言精煉，數(shù)據(jù)可靠、論證嚴謹。

2、論文撰寫標準格式參照：

文題：應簡明確切地反映文章的特定內(nèi)容，以不超過20字為宜，一般不用副標題。

作者姓名：張**

摘要：（不超過200字）

關鍵詞：2～5個

中圖分類號、文獻標識碼、正文、注釋、參考文獻及英文題目和作者拼音名。若有基金資助或課題經(jīng)費資助的論文，請在［作者簡介］后用［基金項目］注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。

3、文章最后要求標注作者簡介:姓名、出生年月、性別、民族、畢業(yè)學校學歷、研究方向、職稱。