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SCI期刊

Journal of Foot & Ankle Surgery 簡稱：J FOOT ANKLE SURG

學科研究方向

小類：骨科

ISSN

1067-2516

是否SCI

SCIE

影響因子

1.014

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《足踝外科雜志》是有關外科手術的原始、臨床重點文章的主要來源。

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JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 簡稱：J FOOD SCI TECH MYS

學科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0022-1155

是否SCI

SCIE

影響因子

1.85

是否OA

No

出版地

INDIA

《食品科學與技術雜志》（JFST）是印度食品科學家和技術專家協會（AFSTI）的官方出版物。本月刊發表同行評審的研究論文和評論，涉及食品和食品的科學、技術、包裝和工程的各個分...

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 簡稱：J FOOD SCI

學科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0022-1147

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

2.081

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品科學雜志》的目標是通過一份受人尊敬的同行評議的出版物，為科學家、研究人員和其他食品專業人士提供分享影響其工作的眾多學科科學進展知識的機會。《食品科學雜志》是一個重要的食...

AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY-CELL PHYSIOLOGY 簡稱：AM J PHYSIOL-CELL PH

學科研究方向

小類：細胞生物學

ISSN

0363-6143

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

3.553

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《美國生理學雜志：細胞生理學》發表了關于細胞膜、收縮系統和細胞器的結構和功能，以及發育機制、細胞間相互作用、基因表達和神經、內分泌和代謝控制的同行評論論文。

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JOURNAL OF FOOD SAFETY 簡稱：J FOOD SAFETY

學科研究方向

小類：生物工程與應用微生物

ISSN

0149-6085

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

1.665

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

這本經過同行評審的國際期刊為微生物學家、食品加工者和食品研究人員提供了有關微生物食品安全的基本信息。《食品安全雜志》鼓勵提交與以下主題相關的完整原始研究文章：檢測、鑒定和計數...

JOURNAL OF FOOD QUALITY 簡稱：J FOOD QUALITY

學科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0146-9428

是否SCI

SCIE

影響因子

1.36

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品質量雜志》是一本經同行評審、開放獲取的雜志，它發表了最初的研究文章以及與消費者可接受的食品質量特征的所有方面相關的評論文章。該雜志旨在為食品科學家、營養學家、食品生產商...

JOURNAL OF FOOD PROTECTION 簡稱：J FOOD PROTECT

學科研究方向

小類：生物工程與應用微生物

ISSN

0362-028X

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

1.559

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品保護雜志》于1937年首次出版，是一份每月參考的出版物。每一期都包含科學研究和權威評論文章，報告了食品科學中有關食品安全和質量的各種主題。該雜志是國際公認的食品微生物學...

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 簡稱：J FOOD PROCESS PRES

學科研究方向

小類：食品科技

ISSN

0145-8892

是否SCI

SCIE

影響因子

1.288

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

該雜志向讀者介紹了最新的研究、知識、新興技術以及食品加工和保存方面的進展。《食品加工與保存雜志》涵蓋了食品材料的化學、物理、質量和工程特性，在基本化學和工程原理以及適用的食品...

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 簡稱：J FOOD PROCESS ENG

學科研究方向

小類：工程：化工

ISSN

0145-8876

是否SCI

SCIE

影響因子

1.448

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品加工工程雜志》發表了關于工程原理和物理概念在食品和食品加工中應用的最佳原創研究，重點是過程模擬，包括描述過程的數學模型，并允許擴大食品制造過程。由研究人員、食品、農業、...

JOURNAL OF FOOD LIPIDS 簡稱：J FOOD LIPIDS

ISSN

1065-7258

是否SCI

無

影響因子

0

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 簡稱：J FOOD ENG

學科研究方向

小類：工程：化工

ISSN

0260-8774

是否SCI

SCI/SCIE

影響因子

3.625

是否OA

No

出版地

ENGLAND

該期刊就食物與工程之間的任何課題，特別是與工業有關的課題發表原創研究和評論論文，包括：食品的工程性質、食品物理和物理化學；加工、測量、控制、包裝、儲存和分銷；設計和生產新穎食...

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 簡稱：J FOOD COMPOS ANAL

學科研究方向

小類：應用化學

ISSN

0889-1575

是否SCI

SCIE

影響因子

2.994

是否OA

No

出版地

UNITED STATES

《食品成分與分析雜志》出版了有關人類食品化學成分數據科學方面的手稿，特別強調食品成分的實際數據；分析方法；關于食品成分數據的處理、儲存、分配和使用的研究；關于統計、使用和使用...