油茶（CamelliaoleiferaAbel）是世界上四大木本油料樹種之一，是我國特有種，具有很高的食用價值和市場前景［1］。以油茶子為原料加工生產(chǎn)的油茶，因其風味佳、油質(zhì)好、營養(yǎng)價值高、綠色無公害，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等保健功效，深受市場歡迎和群眾喜愛，被譽為“東方橄欖油”、“油中軟黃金”，國際糧農(nóng)組織已將其作為重點推廣的健康型高級植物油。赤壁市地處鄂東南、長江南岸，西與湖南臨湘接壤，素稱“湖北南大門”，地處幕阜山北麓低山丘陵與江漢平原過渡地帶，屬亞熱帶季風氣候區(qū)。全市版圖面積17．23萬hm2，其中林業(yè)用地面積7．35萬hm2，森林覆蓋率32．7％。根據(jù)《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009～2020年）》，赤壁市屬于油茶主產(chǎn)區(qū)和適宜栽培區(qū)，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)可以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入，是一個具有極大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。

1發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的必要性

1．1是落實科學發(fā)展觀、建設“綠色赤壁”的需要

2008年，赤壁市被選定為中央領導“學習實踐科學發(fā)展觀活動”聯(lián)系點和湖北省第二批實踐科學發(fā)展觀活動的試點單位。中央政治局常委、中央紀委書記賀國強同志兩次來赤壁深入城填、鄉(xiāng)村調(diào)研，要求要以科學發(fā)展觀為指導，抓緊抓好產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，促進農(nóng)民增收，推進社會主義新農(nóng)村建設，在落實科學發(fā)展觀中把赤壁建設成“綠色赤壁”。油茶是經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益俱佳的造林樹種，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)在實現(xiàn)建設“綠色赤壁”這一奮斗目標中具有不可替代的作用。為貫徹落實中央領導指示精神，結合赤壁市自然、經(jīng)濟和社會特點，赤壁市委、市政府將大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)納入全市“十二•五”規(guī)劃。油茶產(chǎn)業(yè)在赤壁市有一定的基礎，處于剛剛起步階段，十分需要加大政策、資金扶持力度，做好示范帶動工作。因此，在新一輪油茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的機遇下，爭取國家2012年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)油茶基地示范項目，是落實科學發(fā)展觀、促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、建設“綠色赤壁”的迫切需要。

1．2是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入的需要

赤壁市地處低山丘陵區(qū)，長期以來，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構不合理，農(nóng)民收入增長緩慢。要提高農(nóng)民收入，當務之急是培育新的產(chǎn)業(yè)增長點、拓寬農(nóng)民增收渠道。作為湖北省農(nóng)村地區(qū)國家重點扶持的陽光產(chǎn)業(yè)，油茶基地建設項目貼近赤壁市農(nóng)村自然和社會現(xiàn)實，市場前景較好、效益較高。據(jù)測算，農(nóng)戶種植1hm2優(yōu)質(zhì)油茶林，穩(wěn)產(chǎn)期每年收入可達3萬元?？梢?，基地建設不僅能直接產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，為周邊地區(qū)農(nóng)戶創(chuàng)造創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的機會，同時也能產(chǎn)生巨大的示范帶動作用，讓周邊農(nóng)戶、造林大戶積極投身于油茶種植，增加農(nóng)民收入。油茶產(chǎn)業(yè)在近期將成為創(chuàng)業(yè)、致富、就業(yè)的最好門路之一［2］。

1．3是依托赤壁自然優(yōu)勢、發(fā)揮示范帶動作用、實現(xiàn)林業(yè)又快又好發(fā)展的需要

赤壁市林地面積7．35萬hm2，森林覆蓋率32．7％，農(nóng)村人均林地面積0．21hm2，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)自然條件十分優(yōu)越。油茶屬于常綠樹種，四季常青，根系發(fā)達，生態(tài)效益顯著。在赤壁市大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，能夠綠化荒山、保持水土、改善農(nóng)村生態(tài)面貌和人居環(huán)境。實施集體林權制度改革后，赤壁市豐富的林地資源得到了有效激活，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對鞏固和擴大林權制度改革成果具有重要意義。過去一段時期，湖北省的油茶種植業(yè)基本上延續(xù)著傳統(tǒng)的做法，絕大多數(shù)油茶種植區(qū)都沒有對油茶林實行科學培育和集約化管理，造成油茶林雜灌叢生，林相紊亂，老殘林多，病蟲害多，荒蕪面積大，其結果是產(chǎn)量越來越低，林農(nóng)的信心也越來越不足。據(jù)統(tǒng)計，湖北省現(xiàn)有油茶林分茶油產(chǎn)量僅82．95kg／hm2，換算為油茶子產(chǎn)量約為300kg／hm2，林地生產(chǎn)利用率極其低下。該基地建設采用多品系油茶良種嫁接容器苗，營造高標準油茶基地，通過科學合理的規(guī)?；⒓s化經(jīng)營管理，在達到豐產(chǎn)期后可實現(xiàn)油茶子產(chǎn)量2700kg／hm2，從而大幅提高林地生產(chǎn)力，為赤壁市乃至湖北省油茶基地建設提供一個良好的示范作用；同時還可提升林農(nóng)信心，鞏固集體林權改革成果，促進林業(yè)又快又好發(fā)展。1．4是優(yōu)化食用油消費結構、保障食品油安全的需要目前，我國食用油主要是豆油、菜子油等普通油品，高檔保健食用油消費比例很低。茶油是最好的食用油，被譽為“油中之王”［3］，其色清味香，不飽和脂肪酸含量高。長期食用茶油對于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其作為重點推廣的健康型高級食用油。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，提供品質(zhì)優(yōu)良的茶油供應市場，滿足人民對高檔食用油的需求，有助于改善食用油消費結構，提高人民群眾生活水平。我國雖然幅員遼闊，但人口眾多，人均資源相對短缺。解決13億人口的糧油供給安全問題始終是治國安邦的頭等大事。長期以來，黨中央、國務院把發(fā)展糧油生產(chǎn)放在突出位置，采取了一系列強農(nóng)惠農(nóng)政策，大幅度提高了我國糧油供給能力。但是隨著人口增長，國際糧油價格上漲壓力不斷增大，實現(xiàn)糧油長期供需平衡仍面臨著巨大壓力。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，提高林地生產(chǎn)力，延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈，有利于緩解人口、經(jīng)濟增長對資源消耗的壓力，同時對保障食品油安全具有重要意義。

2發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的建設條件

2．1地理位置

赤壁市位于鄂東南、長江南岸，處于東經(jīng)113°32′～114°13′，北緯29°28′～29°55′之間。東與咸寧市咸安區(qū)接壤，西與湖南省臨湘市相連，南與崇陽縣交界，北與嘉魚縣毗鄰，西北同洪湖市隔江相望。全市版圖總面積17．23萬hm2，南北距58km，東西跨67km，市區(qū)距省會武漢市110km。

2．2自然資源狀況

2．2．1氣候

赤壁市屬亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，雨熱同期。主要氣候因子：①氣溫：年平均氣溫16～17℃；②日照：年平均日照時間1736h，年平均日照率41％，年輻射量434．6kJ／cm2；③降雨量：年平均降雨量為1600mm左右；④無霜期：年平均無霜期260d左右；⑤蒸發(fā)量：年平均蒸發(fā)量為1300mm左右。