一、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)制度，開放實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的試劑與器材準(zhǔn)備是實(shí)驗(yàn)的有機(jī)組成部分，與實(shí)驗(yàn)的具體操作部分有著同等重要的地位。但目前的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)都是由實(shí)驗(yàn)教師準(zhǔn)備好該實(shí)驗(yàn)所需的試劑、器材，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)講義中規(guī)定的步驟展開實(shí)驗(yàn)。使得學(xué)生對于一些常用試劑和溶液的配制方法比如班乃德試劑、DNS試劑、碘-碘化鉀溶液不是很清楚，對一些儀器的操作也不是很熟練，雖然實(shí)驗(yàn)可以順利完成，并得到滿意的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但學(xué)生并未對實(shí)驗(yàn)有一個(gè)整體的認(rèn)識，不利于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的能力。因此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，不應(yīng)由實(shí)驗(yàn)教師完全包辦，應(yīng)對學(xué)生開放，可對學(xué)生進(jìn)行分組，使他們分批次循環(huán)參與到實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作中來，在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的過程中教師應(yīng)在一旁進(jìn)行指導(dǎo)。在準(zhǔn)備工作完成后，還應(yīng)進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，一方面可以檢查實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作是否到位，及時(shí)解決實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的一些問題，另一方面提高學(xué)生動手能力以及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，加深對實(shí)驗(yàn)的理解。

二、完善教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)模式

在生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的具體情況以及以往的經(jīng)驗(yàn)不斷完善教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)模式，力求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上接受和學(xué)習(xí)到足夠多的知識，提高他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。在目前的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師側(cè)重于講述實(shí)驗(yàn)理論及操作步驟，而對實(shí)驗(yàn)試劑和器材的具體使用方法、實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)注意的細(xì)節(jié)及實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生廢液的處理涉及較少，也很少對上次實(shí)驗(yàn)的收獲和教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，以及對上次的實(shí)驗(yàn)報(bào)告做出點(diǎn)評。而在實(shí)際實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生也有很多操作不規(guī)范，并且學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后認(rèn)為已完成實(shí)驗(yàn)，便離開實(shí)驗(yàn)室，對實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象、問題與老師溝通較少。針對這些情況，教師在講課過程中應(yīng)增加講授內(nèi)容，首先應(yīng)對上次實(shí)驗(yàn)的收獲和教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，對實(shí)驗(yàn)報(bào)告作出點(diǎn)評；其次在講到具體操作步驟時(shí)，應(yīng)詳細(xì)講述具體試劑、器材等的使用方法和注意事項(xiàng)，對復(fù)雜或細(xì)節(jié)性的問題還應(yīng)給學(xué)生以示范，比如學(xué)生知道用試管夾夾試管，但同時(shí)使用多根試管時(shí)，卻想不到用一根橡皮筋把試管捆起來后再夾；再者在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)加強(qiáng)巡視，對實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的一些不規(guī)范操作及時(shí)的給予糾正，比如實(shí)驗(yàn)中很多學(xué)生使用移液管的方式和滴定的操作不正確，教師在看到時(shí)都應(yīng)及時(shí)指出并糾正，以提高學(xué)生基本操作技能的準(zhǔn)確性，同時(shí)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過程的有序性，保持實(shí)驗(yàn)臺面的整潔，及時(shí)歸位使用完的試劑和器材，養(yǎng)成好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣；最后還應(yīng)強(qiáng)調(diào)環(huán)保的重要性，比如在總糖和還原糖的測定實(shí)驗(yàn)中，DNS顯色后的溶液應(yīng)倒入廢液桶，而不是直接倒入水池。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后可增加小組討論環(huán)節(jié)，使學(xué)生結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)果對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象、問題及實(shí)驗(yàn)后的思考題進(jìn)行討論，教師應(yīng)在一旁引導(dǎo)并對復(fù)雜的問題作出解答。

三、改進(jìn)考核方式

科學(xué)合理的考核方式是客觀、公正的評價(jià)學(xué)生的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績的基礎(chǔ)，對生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果起到關(guān)鍵的作用。目前的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績主要基于教師對學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告的批改得出，而學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容一般按照實(shí)驗(yàn)講義的內(nèi)容書寫，千篇一律，而且互相抄襲報(bào)告的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，有的學(xué)生即使不做實(shí)驗(yàn)也可以寫出很高分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。此外，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績往往依附于理論課，一般只計(jì)做理論課的平時(shí)成績，最終只占生物化學(xué)理論課成績的很小一部分，這種考核方式不能充分調(diào)動學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的積極性，不能真實(shí)體現(xiàn)學(xué)生的實(shí)際動手能力，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。對此，可將生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課從理論課中解放出來，成為一門獨(dú)立課程，單獨(dú)考核，并將其考核方式多元化，可包括實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)考試等，根據(jù)實(shí)施情況適當(dāng)調(diào)整所占比例，使學(xué)生改變重理論輕實(shí)驗(yàn)的觀念，提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課的積極性。生物化學(xué)作為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動手能力、科研創(chuàng)新能力方面起著重要的基礎(chǔ)性作用。在實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，我們應(yīng)不斷總結(jié)、不斷探索，根據(jù)新變化、新形勢更新我們的觀念，改變我們的教學(xué)方式，培養(yǎng)出社會所需的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才。

作者：范建云 劉棗 王鵬 單位：湖北工業(yè)大學(xué)輕工學(xué)部