水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)技術(shù)

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要對(duì)病害的發(fā)生和預(yù)防進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取對(duì)應(yīng)措施，以免造成不可挽回的損失，本文主要研究水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)。

　　《福建水產(chǎn)》(雙月刊)創(chuàng)刊于1983年，《福建水產(chǎn)》創(chuàng)刊于1972年，是福建省海洋與漁業(yè)廳主管、福建省水產(chǎn)學(xué)會(huì)和福建省水產(chǎn)研究所主辦的學(xué)術(shù)期刊。主要刊載海洋漁業(yè)生態(tài)與環(huán)境保護(hù)、水產(chǎn)資源、捕撈技術(shù)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖、漁船和漁機(jī)、儀器、水產(chǎn)品加工與利用等方面的研究論文、綜述和應(yīng)用技術(shù)等，適時(shí)少量地刊載一些國(guó)家和省級(jí)相關(guān)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)、專論等。主要讀者對(duì)象是水產(chǎn)科技、教育工作者，各級(jí)水產(chǎn)行政領(lǐng)導(dǎo)、基層干部和水產(chǎn)專業(yè)戶等。

　　合理的密養(yǎng)、混養(yǎng)是養(yǎng)魚增產(chǎn)措施之一，如放養(yǎng)過密，代謝物、殘餌等有機(jī)物分解不及時(shí)，導(dǎo)致中毒或缺氧，造成飼料利用率降低，從而引起魚的生長(zhǎng)快慢不勻，大小懸殊，瘦小的魚極易患病而死亡;其次投不潔或變質(zhì)的飼料，如腐敗的水草、螺螄等就會(huì)引起草魚、青魚患病。

　　2015年全年在全省設(shè)置測(cè)報(bào)縣(市、區(qū))30個(gè)，共93個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)，對(duì)121092.7畝養(yǎng)殖水面的12個(gè)養(yǎng)殖品種進(jìn)行病害監(jiān)測(cè)。一共監(jiān)測(cè)到26種病害，其中細(xì)菌性疾病是主要水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，占總數(shù)的46.2%，其次是寄生蟲性疾病，占總數(shù)的34.6%。5~9月是我省魚病綜合發(fā)病高峰期，,通過對(duì)2015年病害流行情況和發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)了2016年我省病害流行趨勢(shì),并提出了相應(yīng)的防治措施。

　　1監(jiān)測(cè)方法

　　1.1監(jiān)測(cè)點(diǎn)的設(shè)置由省水產(chǎn)技術(shù)推廣站牽頭，充分利用全省30個(gè)縣級(jí)防疫站建設(shè)項(xiàng)目，每個(gè)縣設(shè)3～4個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)，共93個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)，組成測(cè)報(bào)隊(duì)伍。同時(shí)，4-10月每個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)采集養(yǎng)殖水樣一份，送省水產(chǎn)品質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)參數(shù)為氨氮、亞硝酸鹽、COD(Mn)、PH等，為病害防控提供參考依據(jù)。

　　1.2測(cè)報(bào)方法和測(cè)報(bào)品種各有關(guān)縣(市、區(qū))確定測(cè)報(bào)點(diǎn)，并指定專人作為測(cè)報(bào)員，1月到12月每月依次前往各個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)取樣，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)病害發(fā)生情況，采用目檢和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)診斷，確定病害種類與病害面積并將數(shù)據(jù)匯總至省水產(chǎn)技術(shù)推廣站。指定測(cè)報(bào)品種為：草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鮰魚、鰻魚、鱖魚、黃鱔、中華鱉、池碟蚌、河蚌、河蟹等12個(gè)品種。重大疫病要隨時(shí)上報(bào)。取3月-11月的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

　　1.3計(jì)算方法發(fā)病率=發(fā)病面積/監(jiān)測(cè)放養(yǎng)面積，死亡率=監(jiān)測(cè)放養(yǎng)面積內(nèi)某一種魚類某一種疾病的死亡率的死亡數(shù)量/監(jiān)測(cè)放養(yǎng)面積內(nèi)某一種魚類總放養(yǎng)數(shù)量，發(fā)病種類規(guī)格=發(fā)病魚體長(zhǎng)cm或體重g，存塘量=放養(yǎng)數(shù)量/放養(yǎng)面積。

　　2監(jiān)測(cè)結(jié)果與分析

　　2.1測(cè)報(bào)病害種類情況2015年，在南昌、九江、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、新余、贛州、宜春、上饒、吉安、撫州等10個(gè)地市，對(duì)我省12萬多畝養(yǎng)殖水面進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)月份從3月到12月。其結(jié)果表明被監(jiān)測(cè)品種中細(xì)菌性魚病是主要病害。如圖1，共測(cè)報(bào)到病害26種，其中病毒性2種、細(xì)菌性12種、真菌性1種、寄生蟲9種、不明原因及其他2種，其中細(xì)菌性和寄生蟲類疾病占主要地位，分別占46.2%和34.6%。

　　2.2主要養(yǎng)殖魚類病害流行情況及發(fā)生特點(diǎn)

　　2.2.1草魚2015年江西省草魚病害有17個(gè)種類，包括草魚出血病、水霉病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病、細(xì)菌性敗血癥、白皮病、腐皮病、錨頭鳋、中華鳋、車輪蟲、指環(huán)蟲、鲺病、孢子蟲病、小瓜蟲病、頭槽絳蟲病、缺氧及水質(zhì)惡化危害。4-9月為發(fā)病高峰，且5-8月最為嚴(yán)重，最高發(fā)病率達(dá)32.9%。6月死亡率最高，達(dá)11%。其中爛鰓病和腸炎病發(fā)病率和死亡率均較高。

　　2.2.2鰱鳙、鯽魚鰱鳙、鯽魚的細(xì)菌性敗血癥、腸炎病、暴發(fā)性出血病、錨頭鳋病感染較為嚴(yán)重，全年均有發(fā)生。其中，鰱、鳙疾病有細(xì)菌性敗血癥、腸炎病、赤皮病、白皮病、水霉病、爛鰓病、錨頭鳋、中華鳋、指環(huán)蟲、暴發(fā)性出血病10個(gè)種類。5-9月為各類疫病發(fā)病及死亡高峰期，其中暴發(fā)性出血病最為嚴(yán)重，9月份發(fā)病率最高，4月份死亡率最高。

　　2.2.3鰻魚鰻魚的主要疾病是寄生蟲病和爛鰓病，其中寄生蟲病主要是指環(huán)蟲病、小瓜蟲病發(fā)病率最高，發(fā)病區(qū)主要是資溪縣、上高縣和石城縣的鰻魚養(yǎng)殖區(qū)，資溪縣和上高縣以寄生蟲病為主，石城縣以爛鰓病為主，發(fā)病的高峰期在4-8月。鰻魚病害呈高發(fā)態(tài)勢(shì)，這與鰻魚的集約化養(yǎng)殖程度高、病原的耐藥性和缺乏有效的治療藥物有關(guān)。

　　2.2.4斑點(diǎn)叉尾鮰斑點(diǎn)叉尾鮰疾病有愛德華氏病、腸炎病、腐皮病、爛鰓病，全年愛德華氏病和腸炎病均有發(fā)生，發(fā)病區(qū)主要在新干縣、崇義縣和峽江縣。其中，6月份時(shí)爛鰓病突發(fā)，非常嚴(yán)重，最高發(fā)病率都高達(dá)17.36%，這與6月天氣多變，養(yǎng)殖密度過高，水質(zhì)惡化等因素有關(guān)。

　　2.2.5鱖魚危害鱖魚的主要有爛鰓病、指環(huán)蟲病、車輪蟲病、腐皮病、水霉病，其中以爛鰓病和指環(huán)蟲病發(fā)病最為嚴(yán)重，全年均有發(fā)生，發(fā)病區(qū)主要在余干縣和萬安縣，發(fā)病高峰期在4-8月。5月因洪水泛濫，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的鱖魚爛鰓病較嚴(yán)重。

　　2.2.6黃鱔黃鱔的主要病害是線蟲病、腐皮病、腸炎病、暴發(fā)性出血病，全年線蟲病和腐皮病發(fā)病最為嚴(yán)重，最高發(fā)病月份為5、6月，發(fā)病率為66.7%。該病高發(fā)地區(qū)在玉山縣，5月份發(fā)病率高達(dá)100%。由于該地區(qū)多為高密度靜水養(yǎng)殖的土質(zhì)鱔池，且沒有徹底清塘，加上天氣多變，致使鱔魚受損傷引起而引起。

　　2.2.7貝類、中華鱉貝類除偶有病因不明的死亡情況外極少發(fā)生病害;但對(duì)于養(yǎng)殖貝類的病害來說，目前了解甚少，應(yīng)加強(qiáng)病害調(diào)查和研究。中華鱉主要是腐皮病、潰瘍病和癤瘡病，發(fā)病高峰期在6-8月份。癤瘡病隨著氣溫上升在甲魚上危害呈現(xiàn)加重趨勢(shì)，但死亡率較低。

　　3討論

　　3.1關(guān)于2015年漁業(yè)病害特點(diǎn)分析根據(jù)全年病害測(cè)報(bào)的統(tǒng)計(jì)顯示，2015年全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害有以下幾個(gè)特點(diǎn)：首先，傳染性疾病流行趨勢(shì)擴(kuò)大。在監(jiān)測(cè)到的26種病害種類中侵襲性疾病的危害大、發(fā)病率高、流行地域廣，遍及全省各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，包括錨頭蚤病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病等。其次，發(fā)病率有所降低，但病程期長(zhǎng)。再次，發(fā)病時(shí)間早，比較突出的問題是病害蟲發(fā)病的時(shí)間越來越早，往年在水溫比較低的1-4月份，通常只發(fā)生少量的水霉病和寄生蟲病，而這幾年，不僅水霉病和寄生蟲病發(fā)病，還伴有細(xì)菌性疾病和病毒性疾病發(fā)生。再次，病害種類增多，致病因子日趨復(fù)雜，涉及到水域環(huán)境、苗種、飼料、管理、漁藥使用等。特別是6、7、8、9月份魚病綜合發(fā)病高峰期，其間各種暴發(fā)性魚病不斷，間或出現(xiàn)一些不明病因的病害。第五，發(fā)病情況總體穩(wěn)定，某些地區(qū)突發(fā)性、暴發(fā)性疫病增多，流行范圍擴(kuò)大。如草魚、鰱鳙魚、鯽魚、鰻魚、鱖魚、鮰魚、黃鱔主養(yǎng)品種。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，表現(xiàn)為發(fā)病區(qū)域越來越廣，發(fā)病頻率趨高，流行時(shí)間延長(zhǎng)，發(fā)病時(shí)間發(fā)展到全年發(fā)病。

　　3.2關(guān)于2015年疾病發(fā)生原因的分析

　　3.2.1環(huán)境因素(1)如外界水溫突然劇變，魚類難以適應(yīng)發(fā)生疾病進(jìn)而死亡，或是魚苗運(yùn)輸過程中和魚苗下塘?xí)r，溫差過大，也會(huì)引起魚苗大量死亡。(2)機(jī)械性損傷，拉網(wǎng)捕魚、魚種運(yùn)輸和人工授精時(shí)操作不當(dāng)，常使魚體受傷，引起組織、細(xì)胞的變性、壞死，同時(shí)伴有出血現(xiàn)象，易被致病細(xì)菌、水霉菌所感染。(3)由于大量投飼、廢水造成的污染致使水質(zhì)中各類化學(xué)成份發(fā)生變化也會(huì)引起魚類發(fā)病，如溶解氧、酸堿度、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、重金屬鹽類等。

　　3.2.2人為因素放養(yǎng)密度不當(dāng)和混養(yǎng)比例不合理。如果人工投餌不均，時(shí)投時(shí)停、時(shí)飽時(shí)饑，這樣攝食不勻，也會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖水體環(huán)境因素的變化，可引起魚類發(fā)病;還有病急亂投醫(yī)、不注意藥物禁忌、不管水質(zhì)好壞隨時(shí)用藥，易造成病原體的耐藥性，增大治療的難度。

　　3.2.3各種病原菌的侵入及魚體自身免疫力下降由于不重視養(yǎng)殖水體的調(diào)控，導(dǎo)到各種病原微生物大量繁殖，以及養(yǎng)殖對(duì)象免疫力下降而致病，如白頭白嘴病一般只在體長(zhǎng)一寸半以下的草魚發(fā)生。另外，還有些直接吞食或間接危害魚類的敵害生物，如水蛇、水鳥、水蛭、水生昆蟲、水綿、青坭苔、湖淀等要及時(shí)捕殺和清除。

　　42016年水產(chǎn)疾病流行預(yù)測(cè)

　　根據(jù)2015年的發(fā)病情況以及2016年氣候預(yù)測(cè)，2016年我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行總體趨勢(shì)如下：魚類疾病仍以細(xì)菌性疾病和寄生蟲病為主;2016年初的雨雪天氣，對(duì)寄生蟲病有抑制作用，但對(duì)病毒性疾病的影響不大，要當(dāng)心病毒性疾病的發(fā)生，不可輕視;在4月份氣溫變化劇烈的時(shí)段，特別要注意水溫的落差變化，也是導(dǎo)致疾病發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)段，要注意養(yǎng)水;在疾病流行的高峰期(7-9月)要注意合理投飼，確保水體中溶氧量滿足需求;整個(gè)養(yǎng)殖過程中加大養(yǎng)水技術(shù)的管理，也是抵制病害發(fā)生的關(guān)鍵點(diǎn)之一。