內(nèi)部控制作為企業(yè)管理領(lǐng)域的重要組成部分,在企業(yè)的經(jīng)營與發(fā)展中所呈現(xiàn)的作用十分顯著。企業(yè)通過內(nèi)部控制的機(jī)制與體系建設(shè),為未來項目活動的開展、企業(yè)未來發(fā)展方向的明確以及戰(zhàn)略的落實等方面都呈現(xiàn)積極的作用與意義。對于企業(yè)而言,科學(xué)的內(nèi)部控制,在保證企業(yè)活動正常組織與運營的同時,更有效規(guī)避了企業(yè)在經(jīng)營活動中潛藏的經(jīng)營與管理風(fēng)險。可見,內(nèi)部控制對于企業(yè)實現(xiàn)縱深發(fā)展存在關(guān)鍵與必然聯(lián)系。研究案例背景。
w公司是一家主要經(jīng)營火鍋的連鎖餐飲直營店,公司于二十世紀(jì)九十年代成立。“服務(wù)至上、顧客至上”是其經(jīng)營宗旨,人_生化發(fā)展,企業(yè)就是員工的大家庭,讓員工做主人,提升員工的歸屬感,讓員工和企業(yè)成為“命運共同體”以促進(jìn)公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。
公司成立以來,最有名是一流的服務(wù),再加味美、價格公道,迅速成為餐飲界的良心。二十多年的飛速成長,使其門店覆蓋范圍越來越廣。迄今在國內(nèi)眾多一、二線城市和省會城市已有一百多家分店,海外分店也相繼成立。經(jīng)過二十余年堅持不解的發(fā)展,公司規(guī)模也不斷擴(kuò)大,員工迅速增多,但公司員工大部分來自偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,由于經(jīng)濟(jì)條件等各方面的限制使得他們沒有機(jī)會接受良好教育,文化程度較低,擁有大專及以上文化的員工少之又少。
w公司盡管是主營火鍋的餐飲企業(yè),但眼務(wù)亦是他們的特色,這與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的出生背景,受教育程度,以及個人經(jīng)歷是有著密切相關(guān)的。同時,w公司是極少的能做到把基層員工當(dāng)成自己家庭的一部分的企業(yè),他讓員工真切的感受到“家的溫暖”。最大程度的調(diào)動員工的積極_生,激發(fā)了員工的思想與創(chuàng)新。輕松的家庭氛圍,使得進(jìn)店的消費者也倍感舒心。這一模式,從基本上將其與傳統(tǒng)餐飲區(qū)分開了。
但是,近年來,w公司面臨著幾乎是所有餐飲行業(yè)都會面臨的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的問題,營業(yè)利潤的下降也使他們倍感壓力。首先是對于公司不好的消息鋪天蓋地,一次又一次的把公司推進(jìn)輿論的漩渦;再者是公司的發(fā)展?fàn)顩r不斷,營業(yè)利潤也是只降不升。究其根本原因就是W公司的發(fā)展速度太陜了,根本沒有給管理者反應(yīng)的時間,從而導(dǎo)致提升管理質(zhì)量的速度根本趕不上規(guī)模礦大的速度,對于公司快速發(fā)展的需求根本無法滿足。特別是在公司“一帶一”制度和“傳幫帶”的培訓(xùn)模式下,企業(yè)沒有辦法在有限的時間內(nèi)培養(yǎng)出有用的管理人才。公司經(jīng)理及以上級別的領(lǐng)導(dǎo)也因為公司的快速發(fā)展而焦頭爛額,把有限的精力放在公司發(fā)展的戰(zhàn)略方針上。所以沒有多余的時間和精力到備地門店去“微服私訪”,以致不能及時的發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
這些問題都使公司的運營和管理風(fēng)險大幅度增加,公司曾最驕傲的服務(wù)好的特色也將變得不再是特色。困難—個接著—個的撲來,w公司面臨著自成立以來從未有過的難關(guān)。如果想要取得更好的發(fā)展,必須直面問題,并且努力的解決昕遇到的一切問題,上下同心掃清發(fā)展道路上的一切絆腳石。
內(nèi)部控制存在的問題
內(nèi)部控制環(huán)境存在的問題
管理層內(nèi)部控制意識薄弱。
w公司作為典型的民營家族式餐飲企業(yè),總經(jīng)理就是公司的最大股東,由于受教育的程度不高,沒有系統(tǒng)的學(xué)過經(jīng)營和管理方面的理論知識。基本上沒有依據(jù)制度進(jìn)行內(nèi)部控制。因此,整個公司上到總經(jīng)理下到基層職工都沒有真正的理解過內(nèi)部控制的重要意義。
公司治理結(jié)構(gòu)與組織結(jié)構(gòu)不完善。
W公司高層的受教育程度不高,思想跟不上時代的腳步,公司還沒有依據(jù)發(fā)展規(guī)模建立與之匹配的管理制度。公司在各個方面都存在著大大小小的不同的問題。
公司治理結(jié)構(gòu)不完善。從某種程度上來講w公司家族特點明顯,可以算是家族企業(yè)。公司管理結(jié)構(gòu)不合理屬于普遍現(xiàn)象。總經(jīng)理一人擁有公司65%的股份,在公司大大小小的決策中有著一票否決權(quán),董事會也沒有在重大決策中發(fā)揮作用,這是股權(quán)結(jié)構(gòu)的不合理,也是不科學(xué)的;公司沒有設(shè)立監(jiān)事會,這在一定程度上制約著公司的發(fā)展。另外,在w公司,總經(jīng)理不僅是公司最大股東還是公司實際的經(jīng)營管理者,而總經(jīng)理的性格剛好又比較強(qiáng)勢,時常一意孤行,發(fā)生重大決策時不能同心協(xié)力,而喜歡依靠自己的意志決定。這樣,容易出現(xiàn)管理者自己的意思高于企業(yè)內(nèi)部控制制度,這樣一來,再好的內(nèi)部控制制度也只是一紙空文,變得一文不值。
組織結(jié)構(gòu)設(shè)計單一。w公司的組織構(gòu)架總體來說設(shè)想的比較簡單,公司“重經(jīng)營,輕管理”與“重業(yè)務(wù),輕財務(wù)”思想較為嚴(yán)重。為了節(jié)約成本,時常出現(xiàn)一位員工身兼多職的情況(如財務(wù)部門員工職能不獨立,出納和財務(wù)人員工作由同一個人承擔(dān)),甚至一些主要部分如:內(nèi)部監(jiān)督部門也被精簡人員。公司在設(shè)置組成部門和進(jìn)行人員分配責(zé)任的時候,沒有做到不一樣的職務(wù)分離開的原則,這對企業(yè)的未來發(fā)展,以及內(nèi)部控制的實行都是很不利的。
缺乏高素質(zhì)專業(yè)化人才。
內(nèi)部控制的推行需要公司全體員工的共同努力,設(shè)想和推行也都要靠員工來完成,所以企業(yè)內(nèi)部員工整體素質(zhì)和能力就顯得極為重要。目前w公司在員工手冊、假期政策、培訓(xùn)政策、獎勵政策、招聘政策等方面還存在著以下幾個問題。
經(jīng)營管理人才短缺、員工整體綜合素質(zhì)偏低。w公司作為一家火鍋類餐飲文化企業(yè),屬于典范的勞動眾多企業(yè),員工工作時間長、工作較累、報酬偏低,底層員工很多是從農(nóng)村來的文化水平較低的青年人,他們大部分激情四射,充滿活力,對很多事情有自己的看法,與此同時大部分家庭困難、受教育程度低。而現(xiàn)在我們已經(jīng)步入知識的經(jīng)濟(jì)文化時代,素質(zhì)高的人才對公司的發(fā)展顯得越來越重要。
實際上,最近幾年來大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)困難,也有大學(xué)畢業(yè)生開始加入w公司,然而很多卻出現(xiàn)了明顯的“水土不服”。這中間也存在著他們自己的原因,他們不愿意與一些未接受過教育的底層員工合為一體,他們不滿足于現(xiàn)在的狀態(tài),他們想象著更好的、更高水平的工作和生活;另外一方面,公司留不住高水平的人才也與其自身存在著較大的關(guān)系,公司并不注重知識文化水平,公司內(nèi)部缺乏應(yīng)該有的積極學(xué)習(xí)和文化知識的氛圍,容易使一些學(xué)歷高的員工注意不到自己發(fā)展的潛能和晉升道路,看不到希望。另外,大學(xué)生最拿手的是各種文化素養(yǎng),而不是體力上一味的堅持,把和老員工一樣的標(biāo)準(zhǔn)去考核他們,容易讓他們產(chǎn)生挫敗感,讓那些想留在公司的高學(xué)歷人員選擇離開。
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